fineti

Δε νομίζω να έχετε φάει νοστιμότερα brownies.
Είναι τέλεια, πανεύκολα και φυσικά με κακάο όχι κουβερτούρα.
Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά εσωτερικά, τσιχλωτά, κόλαση!

 

 

Συνταγή: Litsa Zarifi
Υλικά
  • 2/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1/2 κούπα ηλιέλαιο ή άοσμο λάδι καρύδας
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 αυγά μέγεθος Μ, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κούπα κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 1/2 κούπα καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικό)
Εκδοχή χωρίς γλουτένη
  • 1/2 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή λίγο λιγότερο από 1/2 κούπα αλεύρι καρύδας
  • 1 κούπα ζάχαρη ή 1/2 κούπα συν 2 κουτ. γλυκού μέλι
  • 1/2 κούπα ηλιέλαιο ή άοσμο λάδι καρύδας
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 αυγά μέγεθος Μ, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κούπα κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 1/2 κούπα καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικό)
Εκδοχή χωρίς αυγό
  • 2/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1/2 κούπα νερό + 1-2 κουτ. σούπας νερό
  • 1/2 κούπα ηλιέλαιο ή άοσμο λάδι καρύδας
  • 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 1 κοφτό κουτ. γλυκού σόδα
  • 1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κούπα κακάο
  • 1/4 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 κούπα καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικό)
Οδηγίες παρασκευής
  1. Χτυπάμε το λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας στο μίξερ.
  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρύδια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε με κουτάλι.
  4. Λαδώνουμε ένα ταψί 23 εκ. ή 27×20 εκ. ταψί και ρίχνουμε το μίγμα.
  5. Ψήνουμε τα brownies στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στη δεύτερη από κάτω σχάρα, 20-25 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Εκδοχή χωρίς αυγό
  1. Ψήνουμε τα brownies στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στη δεύτερη από κάτω σχάρα, 35-40 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

 

 

http://www.dairy-free.eu/cocoa-brownies/

image_pdfimage_print

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.