Cupcake με κάστανο και σοκολάτα, από τον chef Βαλάντη Γραβάνη, και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• 2.Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και στην συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα μας.
• 3.Ρίχνουμε τον πολτό από κάστανο, τον espresso και ξύνουμε με ένα μαχαιράκι το ξύλο κανέλας.
• 4.Βάζουμε το μείγμα στα ειδικά χαρτάκια για cupcakes ή στις ειδικές σιλικόνες για cupcakes και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
• 5.Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί σε ένα κατσαρολάκι.
• 6.Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη άχνη, τον πολτό από το κάστανο και την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει.
• 7.Τοποθετούμε την κρέμα μας σε ένα κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes μας.

• Μερίδες : 12
• Έτοιμο σε : 30 Λεπτά

http://ionsweets.gr/recipe-items/cupcake-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B1%CE%BD%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1/