Fineti (Chipita)
PIERCE-SUMMERCAMP2017
VIAP-MENTEL(June2017-gif)(εσωτερικές)
fineti

Συνταγή για τολμηρούς, για όσους το ψάχνουν, για όσους τους αρέσει να δοκιμάζουν, για να βάλεις κουίζ στους φίλους σου, για να γίνει η αφορμή για το πρώτο σου ταξίδι στην Ιαπωνία και για να τη βγεις στη γειτόνισσα, που νομίζει πως δεν πιάνεις μία μπροστά της!

Υλικά

για μια τετράγωνη φόρμα 17×17

  • 120 γρ. λευκή σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια
  • 70 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κ.γλ. baking powder
  • 15 γρ. πράσινο τσάι σε σκόνη (σε όλα τα μαγαζιά με μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, τσάι κλπ.)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ºC.

Στρώνουμε τη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Σε μπαιν μαρί (μπωλ πάνω σε κατσαρόλα με νερό βράζει, χωρίς όμως να έρχεται το μπωλ σε επαφή με το νερό) λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο.

Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά έως ότου αρχίζουν να ασπρίζουν.

Σε τρίτο (και τελευταίο) σκεύος ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, το τσάι και κοσκινίζουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας στα αυγά με τη ζάχαρη και έπειτα ενσωματώνουμε το μείγμα με το αλεύρι μέσα σε αυτά. Ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθούν, απλώνουμε στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Εάν έχουμε μεγαλύτερη φόρμα μειώνουμε το χρόνο ψησίματος.

Για να βεβαιωθούμε πως το brownies είναι ψημένο τρυπάμε το κέντρο του με ένα ξυλάκι για σουβλάκι ή ένα μαχαίρι. Θέλουμε να βγει ελάχιστα υγρό.

Σερβίρουμε ζεστό ή ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη και πάμε και ένα κομμάτι στη γειτόνισσα για να σκάσει απ΄ το κακό της!

ABOUT ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΤΖΗΡΙΝΗ

Νικολέτα Τζηρίνη
Γεννημένη στη Θεσσαλονίκη, μου αρέσει η θάλασσα και όχι το βουνό, η επιδρομή στο ψυγείο τις νύχτες και το κρεβάτι μου. Περνάω τα βράδια με παρέα, τα πρωινά σπουδάζοντας και περιμένοντας να γίνει κάτι αναπάντεχο. Μεταλαμπαδεύω (καλή ώρα) μαγειρικές γνώσεις, για να πεισθεί η μάνα σου πως επιτέλους νοικοκυρεύτηκες (καλά, ούτε η δικιά μου αποτελεί εξαίρεση).

 

 

https://www.thinkdrops.gr/2017/04/07/brownies-me-prasino-tsai/

image_pdfimage_print

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.