Κέικ μήλου με σοκολάτα, από τον Άκη Πετρετζίκη και το glikessintages.gr της Nestle!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Χρόνος προετοιμασίας
20′

Χρόνος ψησίματος
0′

Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Μερίδες
Για 8-10 άτομα

  • 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 230 γρ. βούτυρο
  • 3 αυγά μέτρια
  • 120 γρ. νερό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 350 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  • 25 γρ. κακάο Nestle Dessert
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών 5 spices
  • 120 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert κλασσική, ψιλοκομμένη
  • 4 μήλα, καθαρισμένα, τριμμένα, στραγγισμένα μέσα από τουλπάνι
  • άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα

 

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς .
  2. Βουτυρο-κακαώνουμε μία στρογγυλή φόρμα κέικ με τρύπα 23 εκ και αφήνουμε στην άκρη.
  3. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ στη δυνατή ταχύτητα με το σύρμα τη ζάχαρη με το βούτυρο για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
  4. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα και προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα περιμένοντας να απορροφηθεί το ένα πριν προσθέσουμε το επόμενο. Μόλις απορροφηθούν τα αυγά προσθέτουμε το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας.
  5. Παράλληλα, σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, τη κανέλα και το 5 spices.
  6. Προσθέτουμε σε δόσεις τα στερεά στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
  7. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε τη καρυδόψιχα, τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και τα μήλα.
  8. Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα και ψήνουμε για 60-70 λεπτά.
  9. Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει εντελώς.
  10. Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη
Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *