Για τη σοκολατένια σαντιγύ:
Σε ένα μικρό μπόλ ανακατεύουμε το κακάο με τη ζάχαρη άχνη.
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται η σαντιγύ. Καθώς χτυπάμε το μίγμα προσθέτουμε τμηματικά το μίγμα απο το κακάο με τη ζάχαρη. Συνεχίσουμε το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το κακάο με τη ζάχαρη και να γίνει αφράτη η σαντιγύ.
Για το ρόφημα σοκολάτας:
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα κομμάτια της σοκολάτας στο μπλέντερ και προσθέτουμε το γάλα που μόλις βράσαμε. Αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά ώστε να λιώσει αρκετά η σοκολάτα, σφραγίζουμε το μπλέντερ και επεξεργαζόμαστε το μίγμα για μισό περίπου λεπτό μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα.
Μοιράζουμε το ρόφημα σε κούπες και προσθέτουμε απο 1 κ.σ. σοκολατένια σαντιγύ σε κάθε κούπα.
http://www.cookbox.gr/pota/mh-alkoolouxa/rofhma-leukis-sokolatas-me-sokolatenia-santigu
Αφήστε μια απάντηση