VIAP-PASTILIES(SUGAR-FREE)
ISOSTEVIA(dark chocolate)
myral.gr
IONSWEETS.GR
Υλικά:
 7 ml ρούμι λευκό (1 κουτ. σούπας)
 3 φύλλα ζελατίνης
 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
 300 ml γάλα φρέσκο πλήρες
 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
 80 γρ. ζάχαρη
 20 γρ. κακάο
 3 κρόκοι αυγού

Προτεινόμενες μερίδες: 4
Συνολικές θερμίδες: 2527
Θερμίδες ανά μερίδα: 632


 Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και αφήνουμε να πάρουν βράση.

Στο μεταξύ, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και το ρούμι.

Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στο ζεστό μείγμα της κρέμας γάλακτος με το γάλα, για να λιώσουν.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό, τη στύβουμε και την προσθέτουμε κι αυτήν στην κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε και το μείγμα των κρόκων, ανακατεύοντας.

Παίρνουμε μια φόρμα πλαστική ή μεταλλική με στρογγυλή βάση και τη γεμίζουμε με το μείγμα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρes τουλάχιστον. Όταν τη βγάλουμε, ξεφορμάρουμε την πουτίγκα σε ένα δίσκο και τη σερβίρουμε.

 

 

 

http://www.i-food.gr/recipe/1720/poutigka-sokolatas-galaktos-me-roumi

image_pdfimage_print

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *