Τε 13/12/17

Μπισκότα γεμιστά με Nucrema ΙΟΝ, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

- Προετοιμασία
- 30 Λεπτά
- Ποσότητα
- 10 μεγάλα ή 20 μικρά
- - Επίπεδο
Easy

Συστατικά

300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
4 γρ αλάτι
110 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
20 ml γάλα
9 κ.σ Νucrema ΙΟΝ.
2 αυγά

Nutrition Info

169,1 Ενέργεια kcal
8,7 Λιπαρά g
4,5 Κορεσμένα λιπαρά g
19,3Υδατάνθρακες g
7,4 Συνολικά σάκχαρα g
2,7 Πρωτεΐνες g
0,4 Φυτικές ίνες g
0,1 Νάτριο g
0,2 Αλάτι g

Οδηγίες

1.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη το αλεύρι και το αλάτι.
2.Προσθέτουμε το βούτυρο και το τρίβουμε με τα χέρια μας μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
3.Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μετά το γάλα. Συνεχίζοντας να δουλεύουμε τη ζύμη όπως στην αρχή.
4.Δημιουργούμε μια μπάλα,την ζυμώνουμε για ένα λεπτό περίπου. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175.
6.Αλευρώνουμε την επιφάνεια εργασίας και ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη.
7.Κόβουμε σε μικρά ορθογώνια και βάζουμε στο κέντρο την Νucrema αφήνοντας το γύρω γύρω ελεύθερο.
8.Τοποθετούμε το άλλο ορθογώνιο από πάνω και πιέζουμε τις άκρες με ένα πιρούνι και τρυπάμε από πάνω για να φύγει ο ατμός.
9.Με ένα πινέλο περνάμε όλη την επιφάνεια με αυγό.
10.Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ψήνουμε τα μπισκότα μας για 25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
11.Τέλος τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα πριν τα φάμε.

Μερίδες : 10 ή 20
Έτοιμο σε : 90 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Αριάδνη Πούλιου

Η Αριάδνη Πούλιου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο της Κρήτης.
Τα τελευταία χρόνια ζει και εργάζεται στην Αθήνα.
Σπούδασε ζωγραφική στη Βακαλό και πήρε το πτυχίο της με …

Περισσότερα για τον σεφ…

http://ionsweets.gr/recipe-items/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1-%CE%B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AC-%CE%BC%CE%B5-nucrema-%CE%B9%CE%BF%CE%BD/#comment-4325