Σοκολατένια fudge, από τον Γιώργο Τσούλη και το giorgostsoulis.com!
ΤΕΜΑΧΙΑ : 24
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10Λ
ΑΝΑΜΟΝΗ: 1Ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 10Λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1/5
ΥΛΙΚΑ
20 γρ. βούτυρο, παγωμένο
1 κ.γ. βούτυρο, λιωμένο
350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
350 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
400 ml ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα:
Κοσκινισμένο κακάο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο μαζί με τις σοκολάτες, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
2Λιώνουμε τις σοκολάτες στα 900w για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
3Μόλις λιώσει, αφαιρούμε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων, αδειάζουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4Ύστερα, παίρνουμε μια τετράγωνη φόρμα 25Χ25εκ., την οποία έχουμε βουτυρώσει σε όλη την επιφάνειά της με το 1κ.γ. λιωμένο βούτυρο.
5Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας και απλώνουμε ομοιόμορφα όλο το μείγμα. Καλύπτουμε τη φόρμα με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
6Όταν είναι έτοιμη, αφαιρούμε από το ψυγείο, ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.
#tsoulotip: Δεν ανακατεύουμε πολύ το μείγμα, γιατί θα βγάλει τα λάδια του.
https://www.giorgostsoulis.com/syntages/gluka/sokolatenia-fudge
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Εύκολα σοκολατάκια με καρύδι (fudge), από την Ιωάννα Σταμούλου και το Olivemagazine.gr!
Fudge λευκής σοκολάτας με φουντούκια και γεμιστά μπισκότα, από την Μπέττυ μας και το "Taste of life ...
Νηστίσιμο Fudge με ταχίνι, από το sintayes.gr!
Πανεύκολο fudge με μανταρίνι, αμύγδαλα και φυστίκια, η με καρύδια, από το sokolatomania.gr!
Ταχίνι Fudge brownies με Pyure Stevia, από την Stevia pyure greece!
Fudge με cranberries, φιστίκια Αιγίνης και πορτοκάλι, από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το "The one with ...
Αφήστε μια απάντηση