VIAP-PASTILIES(SUGAR-FREE)
ISOSTEVIA(dark chocolate)
myral.gr
IONSWEETS.GR

Για να φτιάξουμε τα τρουφάκια μεΝucrema και κακάο ΙΟΝ θα χρειαστούμε :

  1. Nucrema ΙΟΝ
  2. Κακάο ΙΟΝ

Συστατικά

  • 120 γρ Νucrema
  • 40 γρ βούτυρο
  • 12 τεμάχια cookies σοκολάτας (έτοιμα)
  • 60 γρ flakes
  • 10 γρ κακάο ΙΟΝ
  • 70 γρ κουβερτούρα ΙΟΝ
  • Θα χρειαστούμε επιπλέον: φούρνος μικροκυμάτων, λεκάνη, σύρμα, πολυκόφτης.

Οδηγίες

  • 1.Τοποθετούμε μέσα σε μια λεκάνη την Νucrema και το βούτυρο και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ένταση για λίγο μέχρι να γίνουν σχεδόν ρευστά.
  • 2.Προσθέτουμε μέσα σε ένα πολυκόφτη τα cookies σοκολάτας (σπασμένα), τα flakes και το κακάο. Τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα τα cookies.
  • 3.Προσθέτουμε τα παραπάνω υλικά μέσα στην λεκάνη με την ρευστή Νucrema με το βούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
  • 4.Τέλος προσθέτουμε λιωμένη την κουβερτούρα ΙΟΝ μέσα στην λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με την μαρίζ μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση όλων των υλικών.
  • 5.Τοποθετούμε το μείγμα για τρουφάκια για 10 λεπτά στο ψυγείο.
  • 6.Πλάθουμε σε μπαλάκια με τα χέρια και επικαλύπτουμε τυλίγοντας τα τρουφάκια με κακάο.
  • 7.Σερβίρουμε σε σκεύος της αρεσκείας μας.

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο με την ειδικότητα του τεχνίτη ζαχαροπλάστη και αρτοποιού. Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στο ecole ferrandi (Γαλλία-Παρίσι), επίσης στην ειδικότητα του τεχνίτη …

Περισσότερα για τον σεφ…

image_pdfimage_print

Related Posts

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *