Πανεύκολο ψευτοσουφλεδάκι σοκολάτας χωρίς αλεύρι, από το icookgreek.com!
Υλικά συνταγής
- 3 κουβερτούρες των 125 γρ. η κάθε μία
- 3 αυγά, χωριστά οι κρόκοι απ’ τα σπαράδια
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- λίγο αλάτι
- κακάο για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
- Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Οταν η σοκολάτα λιώσει και ρευστοποιηθεί, προσθέτετε έναν έναν τους κρόκους των αυγών ανακατεύοντας διαρκώς να απορροφούνται. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.
- Χτυπάτε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να γίνουν μαρέγκα σφιχτή. Προσθέτετε τη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς το μείγμα. Αδειάζετε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα της μαρέγκας χτυπώντας διαρκώς. Όταν τα δύο μείγματα ενσωματωθούν πλήρως μεταξύ τους, τα ρίχνετε σε ταψάκι διαμ. 20-22 εκ. Ψήνετε στο φούρνο για 20΄.
- Σερβίρετε σκέτο, πασπαλισμένο με κακάο, με παγωτό βανίλια ή κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.
Συμβουλή
Δε φουσκώνει θεαματικά, οπότε μην περιμένετε να καταλάβαιτε αν ψήθηκε από τον σούπερ όγκο. Γίνεται τραγανό απ’ έξω και σχετικά ρευστό στο εσωτερικό του. Για να ελέγξετε το ψήσιμο, βυθίζετε μια οδοντογλυφίδα, που ΔΕΝ πρέπει να βγει στεγνή.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Λίγα λόγια για τη συνταγή
Ό,τι του λείπει σε θεαματικό όγκο, το έχει σε πλούσια γεύση σοκολάτας. Πανεύκολο …ψευτοσουφλέ χωρίς αλεύρι για εκείνες τις στιγμές στο σπίτι που πεθαίνουμε για κάτι γλυκό και σοκολατένιο, αλλά δεν έχουμε ούτε όρεξη ούτε άφθονα υλικά να κλειστούμε στην κουζίνα.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
"Ραγισμένα μπισκότα" χωρίς γλουτένη, από το adaywithoutgluten.com!
Vegan κέικ σοκολάτας με γλάσο μαύρης σοκολάτας χωρίς γλουτένη, από την Μάγδα Γοδόση και το ionsweets...
Κέικ σουφλέ με 3 υλικά χωρίς ζάχαρη, από το sintayes.gr!
Ωμοφαγικό cheesecake λευκής σοκολάτας και βανίλιας, από την Βίκυ και το veganinathens.com!
Πανεύκολα και υγιεινά peanut butter cups, από το adaywithoutgluten.com!
"Λαγάνα.. αλά LifeTree! Χωρίς γλουτένη, χαμηλών υδατανθράκων!", από την Sukrin και τη LifeTree!
Αφήστε μια απάντηση