Η αγαπημένη πάστα ταψιού της Σόφης Τσιώπου σε ένα εξαιρετικό video (greek-english) από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη!
Υλικά (Ingredients):
Για το παντεσπάνι (For the sponge cake):
6 αυγά (6 eggs)
6 κ.σ. κοφτές ζάχαρη (6 tbsp sugar)
6 κ.σ. κοφτές αλεύρι (6 tbsp flour)
4 κ.σ. κακάο γεμάτες (4 tbsp cocoa)
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (2 tsp baking powder)
1 βανιλίνη (1 vanillin)
4 κ.σ. ηλιέλαιο (4 tbspb sunflower oil)
Για το σιρόπι (For the syrup):
2 κούπες ζάχαρη (2 cups of sugar)
2 κούπες νερό (2 cups of water)
1 βανιλίνη (1 vanillin)
1 κ.γ. χυμός λεμονιού (1 tsp lemon juice)
Για την κρέμα (For the cream):
2 κουτιά morfat (500gr. whipping cream)
400γρ. ζαχαρούχο γάλα (400gr. sweet condensed milk)
1 βανιλίνη (1 vanillin)
Για το γλάσο (For the glaze):
200γρ. κουβερτούρα 52% (200gr. dark chocolate)
150ml γάλα εβαπορέ (150ml evaporated milk)
https://youtu.be/Z58yiFv7G-4
Music provided by Frequency
Track: Evalk – Mars
Link: https://youtu.be/q00bGGuXig8
https://www.facebook.com/PastryDesignsYouTube/
