Σοκολατένια Τάρτα- κόλαση με Κάστανα, από την Bianka και τις “Μαγειρικές Διαδρομές”!
Συστατικά
Ζύμη Φλόρα
- 250 γρ. αλεύρι
- 150 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους κομμένο
- 1 αυγό
- 70 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ,σ. ρούμι
Γέμιση
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
- 125 γρ. βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα
- 70 γρ. καρύδια
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 3 αυγά
- 3 1/2 κ,σ. άχνη ζάχαρη
Οδηγίες
- Κάνουμε τη ζύμη Φλόρα και αφήνουμε στο ψυγείο τυλιγμένη σε μεμβράνη
- Βουτυρώνουμε μια φόρμα 26αρα
- Ανάβουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς
- Ανοίγουμε την Φλόρα και την βάζουμε στην φόρμα
- Προσέχουμε η ζύμη να είναι και στα πλάγια για να μην μας φύγει στο ψήσιμο η γέμιση και την τρυπάμε με ένα πιρούνι καλά
- Βάζουμε τα κάστανα και τα καρύδια μέσα, απλωμένα παντού
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί
- Ρίχνουμε και την κουβερτούρα μέσα σε κομματάκια κομμένη, αφήνουμε να λιώσει και να κρυώσει
- Στην λεκάνη του μίξερ βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε και ρίχνουμε την άχνη
- Προσθέτουμε σιγά- σιγά και την κρέμα κουβερτούρα
- Την ρίχνουμε επάνω στα κάστανα και τα καρύδια, το ανακατεύουμε λίγο από κάτω προς τα πάνω και το ψήνουμε στην μέση του φούρνου για 30 λεπτά
- Μετά το βάζουμε στην κάτω σχάρα του φούρνου και ψήνουμε άλλα 15-20 λεπτά
- Όταν το βγάλουμε και κρυώσει το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 05 Νοέμβριος 2009
Αυτή θα είναι η συνταγή μου για χριστουγεννιάτικο γλυκό!!Ευχαριστώ, Μπιάνκα.:)
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 05 Νοέμβριος 2009
Σοκολατένια Κόλαση και Παράδεισος μαζί! Μου αρέσει που είναι και τα καστάνα αυτούσια, μη πολτοποιημένα!
Σχόλιο από bhsaria58 , Πέμπτη, 05 Νοέμβριος 2009
Oντως κόλαση!!!!!!!!105 σκούφους και για μένα θα είναι το γλυκό μου το χριστουγεννιάτικο και όχι μόνο…..
Σχόλιο από marianta , Πέμπτη, 05 Νοέμβριος 2009
Τιο να πω τώρα εγώ; Με κάλυψαν τα κορίτσια. Ονειρεμένο όπως όλες οι συνταγές σου Μπιάνκα μου! Μπράβοοοοοοοοο!!!!
Σχόλιο από Bianka , Πέμπτη, 05 Νοέμβριος 2009
Σας ευχαριστω γι ατα καλλα σας λογια φτιαξτετο και θα δειτε γλυκυτατο τι ειναι 🙂