Κάτι μικρό, δροσερό και σοκολατένιο, ιδανικό για μετά το φαγητό! Τα ταρτάκια με μους σοκολάτας και ανανά αφήνουν
μια γλυκιά, ελαφριά γεύση.
Ταρτάκια με μους σοκολάτας και καραμελωμένο ανανά, από τον Chef Αντώνη Γιαννακάρη και το ionsweets.gr!
- Ποσότητα
- 10 μερίδες
- Επίπεδο
Συστατικά
- Για τα ταρτάκια
- 50γρ. ζάχαρη
- 50γρ. βούτυρο
- 120γρ. αλεύρι
- 1κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1 αβγό
- Για τη μους σοκολάτα
- 120γρ. Κουβερτούρα ΙΟΝ κλασική
- 300ml. κρέμα γάλακτος
- Για τον καραμελωμένο ανανά
- 2 φέτες ανανά πάχους 2cm
- 50γρ. ζάχαρη
Nutrition Info
- 274,3 Ενέργεια (kcal)
- 17,6 Λιπαρά g
- 10,9 Κορεσμένα λιπαρά g
- 27,2 Υδατάνθρακες g
- 17,8 Συνολικά σάκχαρα g
- 2,9 Πρωτεΐνες g
- 0,5 Φυτικές ίνες g
- 0,0 Νάτριο g
- 0,1 Αλάτι g
Οδηγίες
- 1.Χτυπάτε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το αβγό, τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.
- 2.Στη συνέχεια συμπληρώνετε το μπέικιν πάουντερ και σιγά-σιγά το αλεύρι ανακατεύωντας σε μέτρια ταχύτητα.
- 3.Όταν είναι έτοιμη η ζύμη τη χωρίζετε σε δέκα μέρη περίπου των 30γρ. το καθένα.
- 4.Ανοίγετε τις ζύμες σε φορμάκια διαμέτρου 4cm τα οποία πρώτα έχετε βουτυρώσει. Ψήνετε για 15’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170º.
- 5.Καθαρίζετε τις φέτες ανανά από τη φλούδα τους και έπειτα τις κόβετε σε μικρά τρίγωνα.
- 6.Ανακατεύετε τα κομμάτια ανανά πολύ καλά με τη ζάχαρη και τα απλώνετε σε ένα ταψάκι με λαδόκολα. Τα ψήνετε για 15’ στους 170º.
- 7.Σε ένα μπεν μαρί ρίχνετε την κουβερτούρα ΙΟΝ σε κομμάτια και την μισή κρέμα γάλακτος.
- 8.Ανακατεύετε έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
- 9.Χτυπάτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ. Όταν κρυώσει καλά η σοκολάτα την αναμειγνύετε με τη σαντιγύ.
- 10.Αφού κρυώσουν τα ταρτάκια τα γεμίζετε με την μους σοκολάτας και γαρνίρετε με τον καραμελωμένο ανανά.
- Μερίδες : 10
- Έτοιμο σε : 35 Λεπτά
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Κατηγορίες
Tags
brownies cheesecake cheesecake σοκολάτα stevia Αγαπημένη μας ION! Μωσαϊκό Ρένα Κώστογλου Σόφη Τσιώπου άρθρα-δίαιτα άρθρα-διατροφή άρθρα-υγεία γιαούρτι γλυκά ψυγείου διαβήτης ινδοκάρυδο κέικ νηστίσιμο κέικ σοκολάτας καραμέλα κεικ κετογονική διατροφή κορμός λεμόνι λευκή σοκολάτα μανταρίνι με 3 υλικά μελομακάρονα μηλόπιτα μους μπάρες μπανάνα μπισκότα νηστισιμο παγωτό σοκολατάκια σοκολατόπιτα τάρτα σοκολάτα ταρτα ταχίνι τιραμισού τούρτα σοκολάτα τρουφάκια υγιεινά φράουλεs χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς γλουτένη
Αφήστε μια απάντηση