Category Archives: Η αποθέωση της σοκολάτας

Bolero-Biodiet
Διαθέτει μαγική ικανότητα αυτός ο κορμός. Μια κουταλιά μόνο σε γυρίζει πίσω στα παιδικά σου χρόνια. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά για μένα η τούρτα σεράνο ήταν από παιδί η αγαπημένη μου. Ωστόσο μέρες χριστουγεννιάτικες που μας έρχονται, τη φαντάστηκα σε μορφή κορμού και μου φάνηκε καλύτερη ιδέα.  Δεν την διακόσμησα με ξύσμα σοκολάτας όπως συνηθιζόταν παλιά, αλλά...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

ΥΛΙΚΑ (24 τεμ )

12 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου(250 γρ) 1,1/2 φλιτζανιού ζάχαρη(360 γρ) 4 μεγάλα αυγά 8 βανίλιες η ένα κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας(2ml) 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις η αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(480 γρ) (αν χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μην βάλετε μπαίκιν) 1 κουταλάκι μπαίκιν πάουντερ μισό κουταλάκι αλάτι 1,1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος(350 ml) Χαρτάκια ψησίματος για κάπκεικς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ(24 τεμ )

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160-170 c. Χτυπήστε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα και τις βανίλιες.. Σε ένα μπώλ βάλτε το αλεύρι, το αλάτι και το μπαίκιν. Ρίξτε στο μίξερ  το μείγμα του αλευριού εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος. Βάλτε χαρτάκια ψησίματος μέσα στις θήκες για κάπκεικς και γεμίστε τα κατά τα 3/4 .. Ψήστε περίπου για 18-20 λεπτά.. Αφήστε τα να κρυώσουν καλά προτού τα διακοσμήσετε.  

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Δεν θα υποκριθώ ότι είναι ένα λάιτ πρωινό, αλλά μπορεί να κάνει χαμό και να δώσει μεγάλη χαρά στο πρωινό κυριακάτικο τραπέζι σας. Μιλάμε για αβγοφέτες κομμένες από κρουασάν ή τσουρεκάκια γεμισμένα με πραλίνα που θα αγοράσετε έτοιμα και θα ψήσετε στο φούρνο μαζί με κάποιο μίγμα από αβγά και γάλα. Αν θέλετε να αποφύγετε...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Τις γιορτές, που όλοι προσφέρουμε γλυκά, η κίνηση μετράει ακόμη περισσότερο αν το γλυκό έχει ετοιμαστεί από εκείνον που το προσφέρει. Σε αυτό το βίντεο η Madame Ginger ετοιμάζει με ​Nestlé Dessert κακάο & κουβερτούρα, λαχταριστές καριόκες, που υπόσχονται να αφήσουν την πιο γλυκιά χριστουγεννιάτικη ανάμνηση σε εκείνους που θα τις απολαύσουν. Καλή επιτυχία, και καλές...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Τιραμισού λεμόνι! Μα γίνεται; Αφού όλοι γνωρίζουμε το γλυκό αυτό με τα σαβαγιάρ ,  τη χαρακτηριστική “τυρένια” κρέμα και το ποτό Tia Maria να χαρίζει απλόχερα το άρωμα του καφέ σε κάθε μπουκιά…Εεε λοιπόν να που γίνεται: η τυρένια κρέμα παραμένει και μάλιστα εμπλουτίζεται με πλούσια lemon curd και το ποτό που θα αρωματίσει...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet

ΥΛΙΚΑ (24 κομμάτια)

2 φλυτζάνια φάριν απ 1 φλιτζάνι κοσκινισμένο κακάο σκόνη  1,1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαίκιν πάουντερ μισό κουταλάκι αλάτι 1 βανίλια 1 φλυτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλυτζάνια άσπρη ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος+μισό φλιτζάνι φρέσκο γάλα(ενώστε τα μαζί)  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 150-160 βαθμούς. Βάλτε σε  μπόλ το αλεύρι,το...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

ΥΛΙΚΑ (30 κομμάτια περίπου)

100 γρ βούτυρο η μαργαρίνη 220 γρ ζαχαρούχο γάλα 250 γρ ινδοκάρυδο χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο σε πάστα της Wilton έξτρα ινδοκάρυδο για την επικάλυψη(100 γρ περίπου)
   

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώστε το βούτυρο η την μαργαρίνη σε ένα σκεύος η στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ανακατεύοντας το ζαχαρούχο με ένα κουτάλι. Ρίξτε  το ινδοκάρυδο. Προσθέστε λίγες...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Υπέροχο cheesecake σοκολάτα-καρύδα

Υλικά: για τη βάση: 500 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας 120 γρ. φυτικό βούτυρο, λιωμένο για τη γέμιση: 800 ml κρέμα καρύδας (2 κονσέρβες), παγωμένες αποβραδίς στο ψυγείο 1 ώριμη μπανάνα, πολτοποιημένη 125 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη σε μπεν μαρί 2 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. Περισσότερα

Bolero-Biodiet

Χρόνος: 20 λ + αναμονή ψύξης συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη για αρχάριους   Σοκολατένια τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα, καρύδια και ινδοκάρυδο… Η πιο λαχταριστή σοκολατένια μπουκιά που κανένας δεν μπορεί να της αντισταθεί. Μια πολύ εύκολη, για αρχάριους, συνταγή της...
Περισσότερα
image_pdfimage_print