Viap-Mentel(choco, Dec/2018)
ISOSTEVIA(dark chocolate)

Category Archives: Brownies, muffins, cupcakes

RITO'S FOOD (GIF)
Πεντανόστιμα κεκάκια με έντονη τη γεύση του μανταρινιού. Κρύβουν μέσα τους έξτρα μπόνους μπουκιά έκπληξη με σοκολάτα και μάρτζιπαν.Υλικά για 12 μάφινς
  • 125γρ. βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 3 αβγά μέτρια
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 μανταρίνια μέτρια ολόκληρα
  • 50γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα
  • 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 24...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Μία ιδιαίτερα γευστική συνταγή προκειμένου να εντάξετε σε μία ισορροπημένη διατροφή τη γλυκιά γεύση, χωρίς ενοχές! Τα συγκεκριμένα μάφινς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, ενώ το αλεύρι ολικής αλέσεως συμβάλει στην υψηλότερη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες

Υλικά συνταγής

  • 1½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 3 κ.σ. κακάο
  • 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
  • 1...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

Υλικά

Για 4-6 άτομα140 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο λιωμένο 250 γραμμάρια ζάχαρη 75 γραμμάρια άγλυκο κακάο κοσκινισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 μεγάλα αυγά ή 3 μικρά σε θερμοκρασία δωματίου 65 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 60 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 85 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας 
 

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο σε 165 βαθμούς και...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
 Υλικά για 15-18 cupcakes
http://perizaxaroplastikhs.blogspot.gr/2014/01/chocolate-cupcakes.html?spref=fb
200 γρ ζάχαρη
150 γρ αλεύρι τύπου 55%
50 γρ κακάο (κοσκινισμένο)
1 κ.γλυκου σόδα
1/2 κ.γλυκου baking powder.
λίγο αλάτι
1 αυγό (50 γρ)
125 γρ γιαούρτι ή (80γρ γιαούρτι + 45 γρ κρέμα γάλακτος)
125 γρ χυμό πορτοκαλί
60γρ ηλιέλαιο
1/4 κ.γλυκου εσάνς βανίλιας.
**Για ''λευκά'' cupcakes αντί τα 50γρ κακάο βάζω 50γρ αλεύρι
Διαδικασία
Σε ενα σκεύος κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το baking powder , το αλάτι και την σόδα.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά
υλικά εκτός το γιαούρτι και
ανακατεύουμε με ένα σύρμα στο χέρι.
Σερβίρουμε σε φορμακια για cupcakes μέχρι την μέση και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για
10-12 λεπτά περίπου και έπειτα ανεβάζουμε
θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 8-10 λεπτά ακόμα. (*Ο λόγος που το κάνουμε αυτό είναι για να μην δώσουμε στα cupcakes μας αμέσως απότομη θερμοκρασία και τα κάνουμε να ''σκάσουν''...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Ένα απολαυστικό γλυκό. Brownie με διπλή κρέμα, πρώτη κρέμα από μους σοκολάτας, δεύτερη κρέμα βανίλιας, και τέλος με επικάλυψη λευκής και μαύρης σοκολάτας. Μοναδική απόλαυση...Υλικά:Για το brownie: 180 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα 35% κακάο 160 γρμ. καστανή ζάχαρη90 γρμ. βούτυρο 80 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλα αυγά 1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. σ. σκόνη...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Υλικά για ένα ταψί 22x32 εκ. περίπου:Για την βάση μπισκότου: 200 γρμ. βούτυρο μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρμ. ζάχαρη καστανή 2 μεγάλα αυγά 1 κουτ. σ. εκχύλισμα βανίλιας 250 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. σόδα 1/2 κουτ. γλ. αλάτι 350 γρμ. σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη σε μικρά κομματάκια, ή σταγόνες κουβερτούρα γάλακτος 30 περίπου, μπισκότα oreo με...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Δείτε αναλυτικές φωτογραφίες στο :http://sintagespanos-zaxaroplastiki.blogspot.gr/2013/11/cupcakes-dulce-de-leche.html#moreΜια ακόμα καταπληκτική συνταγή με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Cupcakes, γαρνιρισμένα με κρέμα dulce de leche, και σάλτσα dulce de leche. Ένα γλύκισμα για όλους, και για όλες τις ώρες. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.Υλικά:Για τα Cupcakes. (12 κομμάτια): 300 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρμ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου330...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
ΥΛΙΚΑ
130 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ 375 ΓΡ.ΣΚΟΥΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ 1 ΦΛ. ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ 4 ΑΥΓΑ ΕΛΑΦΡΑ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ 2, 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΟΝΙΑΚ 1 ΦΛ. ΤΣΑΓΙΟΥ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ Η ΚΑΡΥΔΙΑ 2 ΦΛ. ΤΣΑΓΙΟΥ ΓΑΛΑ 2 1/3 ΦΛ.ΤΣΑΓΙΟΥ ΑΛΕΥΡΙ 1 ΦΑΚ. BAKING POWDER 200 GR. ΛΕΥΚΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΕΙΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΚΟΥΡΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ . ΑΦΟΥ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΟΛΑ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Μια άλλη εκδοχή μηλόπιτας που σίγουρα θα σας γίνει συνήθεια. Απολαύστε το γλυκό όσο είναι ζεστό, γιατί έτσι είναι τέλειο!ΥλικάΓια τα καραμελωμένα μήλα ½ φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 55 γραμμ. βούτυρο 2 μήλα ζαγορίν (Πηλίου) πλυμένα και κομμένα με τη φλούδα σε λεπτές φέτεςΓια το μπράουνις 115 γραμμ. βούτυρο 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 2 αυγά χτυπημένα 2 φλ. αλεύρι για...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Εσείς που έχετε τρέλα με τη σοκολάτα, απολαύστε αυτό το μπράουνις με τις 3 σοκολάτες και θα καλυφθείτε πλήρως. Υλικά 100 γραμμ. λευκή σοκολάτα 100 γραμμ. κουβερτούρα σοκολάτα 100 γραμμ. σοκολάτα γάλακτος 150 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 μεγάλα αυγά 150 γραμμ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος 150 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κακάο για το πασπάλισμα Εκτέλεση Κόβουμε σε κομμάτια τη...
Περισσότερα
image_pdfimage_print