Category Archives: καρύδια & σοκολατα

e-fresh-matrioshka
Τραγανά cookies με βουτυράτη γεύση και πολύ αρωματικά που κρύβουν σε κάθε μπουκιά μικρές εκπλήξεις. Πότε ένα κομματάκι σοκολάτα, πότε λίγο καρύδι, πότε μια σταφίδα. Δεν ξέρω να σας πω με σιγουριά αν αυτά συνοδεύουν καλά έναν καφέ κι ένα τσάι ή αν ο καφές και το τσάι συνοδεύουν καλά εκείνα. Δοκιμάστε τα έτσι κι αλλιώς… Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Ναι ακριβώς! Αυτές τις περίφημες καριόκες θα φτιάξουμε σήμερα που τις θυμόμαστε όλοι από παιδιά. Αυτά τα “πλακέ” γλυκίσματα που ήταν περιλουσμένα με σοκολάτα και όταν κόβαμε την πρώτη μπουκιά , έκανε την εμφάνισή του το πλούσιο και δελεαστικό , ζουμερό και λαχταριστό εσωτερικό του. Η γεύση του κονιάκ έντονη , όπως και η παρουσία...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Οι καριόκες είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών κ μεγάλων. Σας προτείνουμε μια εκδοχή ελαφριά, αλλά πολύ πολύ νόστιμη! Πήρε την έγκριση μικρών κ μεγάλων κ σας την παρουσιάζουμε με μεγάλη χαρά! Είμαστε σίγουρες ότι θα τις λατρέψετε! Μπορείτε να τις τυλίξετε, να τις βάλετε σε ένα ωραίο κουτάκι κ να τις χαρίσετε σε...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Αφού έφτιαξα μουστοκούλουρα σκέφτηκα πως θα ήταν κρίμα να μη φτιάξω τα καθιερωμένα πια ταρτάκια μουστοκούλουρου. Μόνο που αυτή τη φορά δεν τα γέμισα με «μουσταλευριά» αλλά με κρέμα σοκολάτας αρωματισμένη με καφέ και τα πασπάλισα με καρύδια. Εμπειρία!

Υλικά για 20 κομμάτια

Για τη ζύμη

  • 80ml μούστο ή 40ml πετιμέζι διαλυμένο σε 40ml νερό
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 50γρ. ζάχαρη
  • ...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Οι καριόκες είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Να σας θυμίσω ότι εδώ σας είχα δείξει τούρτα καριόκα. Αν σας αρέσουν και εσάς τότε θα σας πρότεινα να δοκιμάσετε τη δική μου εκδοχή με υγιεινά υλικά που προσφέρουν μόνο θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας και μας δίνουν ενέργεια. Είναι ιδανικό...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ κοσκινισμένο
  • Καρύδια 150 γρ ψιλοκομμένα
  • Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
  • Ζάχαρη 200 γρ
  • Καστανή ζάχαρη 200 γρ
  • Αυγά 2 μεγάλα
  • Νιφάδες βρώμης Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Τρουφάκια με καρύδια. Νοστιμότατα και πανεύκολα στη παρασκευή τους σπιτικά γλυκάκια-μπουκίτσες που εξαφανίζονται στη στιγμή. Μια πολύ εύκολη συνταγή, με την υπογραφή του Νικ. Τσελεμεντέ για σίγουρη επιτυχία. Δοκιμάστε τα!!!   Μερίδες: 25-30 συνταγή icon Χρόνος: 30 λ + αναμονή ψύξης συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη  

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. μπισκότα...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Χρόνος: 25 λ + 40 λ ψήσιμο συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη   Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο σοκολατένιο γλύκισμα που σίγουρα θα αγαπήσετε. Υπέροχη τάρτα με σπιτική τραγανή ζύμη, με γέμιση σοκολάτας και καρυδιών. Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής.  

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση:
  • 250 γρ. αλεύρι...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Mια παραλλαγή της παραδοσιακής αγαπημένης καρυδόπιτας... Η κλασική σιροπιαστή καρυδόπιτα ως βάση. Από πάνω μια λεπτή, βελούδινη στρώση γκανάζ. Στην κορυφή μια ελαφριά αέρινη στρώση μαρέγκας. Μια παραλλαγή για την παραδοσιακή καρυδόπιτα που σίγουρα θα μείνει αξέχαστη. Χρησιμοποιήστε για την γκανάζ κουβερτούρα σοκολάτας υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο (και όχι γάλακτος) για να εξισορροπεί την γλυκύτητα του γλυκού. Δοκιμάστε την για να...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ(για ταψάκι 24 εκ.)

275 γρ βούτυρο ευρωπαϊκό η μαργαρίνη 200 γρ ζάχαρη άχνη ξύσμα από 1 πορτοκάλι ξύσμα από 1 λεμόνι 2 βανίλιες σκόνη μισό κεφαλάκι φρεσκοτριμένο μοσχοκάρυδο 2 αυγά 90 γρ γάλα φρέσκο 15 γρ λικέρ Γκράν Μαρνιέ  400 γρ αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 70 γρ καρύδι χοντροκομμένο
  vask2      
Βάλτε τα 6 πρώτα  υλικά στο μίξερ και δουλέψτε τα αρχικά σε αργή...
Περισσότερα