Laurence-galerie de chocolat
Creta Carob

Category Archives: Σοκολατάκια, τρούφες, fudge, φοντάν

Laurence-πάρτυ-βάφτιση
http://www.chefoulis.gr/κάστανα-με-σοκολάτα/ από Αρτεμησία Κατηγορία: Γλυκά, Κάτι στα γρήγορα Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπταΥλικάΚάστανα 4 φλυτζάνια του τσαγιού Κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκο βούτυρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Άχνη ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κουβερτούρα 175 γρ. Καλαμποκέλαιο 1 κουτάλι της σούπαςΟδηγίεςΒράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τα κάστανα μέχρι να σκεπαστούν (τα οποία έχουμε χαράξει αρκετά στην...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Από αυτά τα τρουφάκια δεν αντέχει κανείς να πάρει μόνο ένα. Γι’ αυτό σας δίνω δόση για να φτιάξετε ένα μικρό βουνό. Δεν θα μείνει ούτε ένα σας το υπόσχομαι! Υλικά για 75 τεμ. περίπου: 500γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 500γρ. κρέμα γάλακτος 270γρ. μπισκότα ολικής άλεσης 150γρ. φουντούκια 100γρ. ζάχαρη 1 σφηνάκι μαύρο ρούμιΓια την επικάλυψη Καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα φουντούκια  Εκτέλεση Αποβραδίς βάζετε λίγη από...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
12 ΤΜΧ. ΤΩΝ 30 ΓΡ.30 λεπτά ΥΛΙΚΑΓια τη γέμιση 145 γρ. κουβερτούρα 70% 115 γρ. βούτυρο 50 γρ. αυγά 50 γρ. κρόκους αυγών 20 γρ. ζάχαρη Για την κρούστα και το τελείωμα του γλυκού 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 80 γρ. αλεύρι 70 γρ. ψωμί του τοστ, τριμμένο 100 γρ. κορν φλέικς, τριμμένα ηλιέλαιοΓια τη γέμιση Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ... διαβάστε την συνέχεια...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Γράφει ο Γαβριήλ Νικολαΐδης (coolartisan.net) Αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα μια από τις κλασικές-αγαπημένες σου! Χρειάζεται ελάχιστο χρόνο και θα ενθουσιάσει τα παιδιά κάθε ηλικίας... Ο συνδυασμός του τυριού με τη σοκολάτα δίνει μια ανάλαφρη αίσθησηΣυστατικά 250 γρ τυρί κρέμα 275 γρ μπισκότα (εγώ χρησιμοποίησα Oreo) 200 γρ μαύρη σοκολάταΕκτέλεση Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
 

Υλικά για 28-30 σοκολατάκια Brigadeiros

2 συσκευασίες (397 γραμμ. η καθεμία) ζαχαρούχο γάλα 4 κουταλιές βούτυρο ανάλατο 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι γλυκόζης 125 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο κοσκινισμένο 150 γραμμ. τρούφα σοκολάτας

Brigadeiros

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι γλυκόζης...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
http://www.chefoulis.gr/τρουφάκια-με-κάστανο/ από Εύα Προετοιμασία: 60 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτάΥλικά Φουντούκια ή Φυστίκια Αιγίνης ή Καρύδια 2 κούπες Πτι - Μπερ 15 Άχνη ζάχαρη 1 κούπα Γάλα Ζαχαρούχο 1 κουτί Τρούφα Σοκολάτας 150 γρ Κάστανα 1 κιλόΟδηγίες Για να φτιάξουμε πουρέ κάστανο πλένουμε καλά τα κάστανα , τα χαράζουμε και τα βράζουμε στην χύτρα 1 ώρα. Στη συνέχεια τα καθαρίζουμε και...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Τα chokladbollar είναι παραδοσιακά κεράσματα της Σουηδίας. Κατά λέξη μεταφράζονται "σοκολατένιες μπάλες", αλλά στην πραγματικότητα αποτελούνται από κακάο, ζάχαρη, βρώμη, βούτυρο και καφέ. Παλιότερα ήταν γνωστά ως negerboll, αλλά το όνομα αυτό σταμάτησε να χρησιμοποιείται από το 2000, ως μη πολιτικά ορθόν. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να επισκεφτείτε το πλησιέστερο προς εσάς Ικέα, προκειμένου...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Εντυπωσιακά σοκολάτακια, με άσπρη και μαύρη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Γίνονται εύκολα και θα σας ενθουσιάσουν. 4.5 αστέρια από 2 σέφΠροετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά Συνταγή για: 12 μεγάλα ή 24 μικρά σοκολατάκιαΥλικά συνταγής: Λευκή σοκολάτα: 200 γρ. Κουβερτούρα: 300 γρ. Τριμμένη ινδική καρύδα: 4 κουταλιές Χοντροκομμένα, ψημένα, ανάλατα φουντούκια: 50 γρ. Επιπλέον φορμάκια σιλικόνης: 12...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
για 20 κομμάτια:Χρόνος προετοιμασίας: 135 λεπτά50 γρ. Βιτάμ 350 γρ. σοκολάτα ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ τους κρόκους από 2 ΑΒΓΑ 100 γρ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ σκόνη ΚΑΚΑΟ 5 κουταλιές σκούρο τσάι LIPTON το ξύσμα από 1/2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 1 κουταλιά ΜΠΡΑΝΤΥ ή ΡΟΥΜΙΠροετοιμασία: 1. Στρώνετε ένα ρηχό τετράγωνο ταψάκι 18 εκ. με χαρτί ζαχαροπλαστικής ή λαδόχαρτο. Χτυπάτε σε μπολ το Βιτάμ με τους κρόκους και τη ζάχαρη ώσπου...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Υλικά

Για 4-6 άτομα3 φλιτζάνια θρυμματισμένα πουράκια σοκολάτας 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ψημένα φουντούκια 1 1/4 φλυτζάνια (280 γραμμάρια) πραλίνα φουντουκιού



Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο κύπελλο ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πουράκια μαζί με...

Περισσότερα
image_pdfimage_print