Category Archives: Εξωτικά: Καρύδα, ανανάς, μάνγκο

e-fresh-matrioshka
Τα συστατικά για αυτή τη συνταγή μπορεί να τα έχετε ήδη στην τροφοθήκη σας. Θα χρειαστείτε καρύδια, τριμμένη καρύδα, μέλι, βανίλια και λίγο αλάτι. Και απλό και χωρίς μαγείρεμα… Μπορείτε βέβαια να τροποποιήσετε τη συνταγή στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Δεν σας αρέσει η ινδική καρύδα; Προσθέστε λίγο σκόνη κακάο και φτιάξτε σοκολατένια μπισκοτάκια!     Για να αποκτήσουν αυτά τα ωμά...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Γλυκά ταρτάκια, που γίνονται στη στιγμή. Ιδανικά για τον καφέ, το τσάι, το πρωινό και το πάρτι. Εκτός από κεράσι μπορεί να γίνει με φράουλα, πορτοκάλι ή όποια άλλη γεύση σας αρέσει. 4.0 αστέρια από 5 σέφ  Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά Συνταγή για: 12 ταρτάκια Διατροφικά στοιχεία για 1 ταρτάκι Θερμίδες: | Λιπαρά: Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Κέικ καρύδας σιροπιαστό. Ένα υπέροχο κέικ, σκέτη απόλαυση, για την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Μια εύκολη συνταγή για ένα τέλειο, ζουμερό και αρωματικό κέικ το οποίο αξίζει να το δοκιμάσετε. Μερίδες: 8-10 συνταγή icon Χρόνος: 20 λ + 50 λ ψήσιμο συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη  

Υλικά συνταγής

  • Για το κέικ:
  • 230 γρ. (1 φλ.) βούτυρο...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
  • Μικρές, αφράτες μπουκιές με το υπέροχο άρωμα και την υφή της ινδικής καρύδας, για να κεράσετε σε μια ξαφνική επίσκεψη.

Υλικά

  • 4 ασπράδια αυγών
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 350 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη
  • 1/2 σφηνάκι μαύρο ρούμι
Βάρος: 700 γρ., Προετοιμασία: 25΄, Ψήσιμο: 20΄

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε μπεν μαρί και τα χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη δυνατά έως ότου αφρατέψουν καλά και ζεσταθούν (η...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Δεν έχετε φτιάξει πιο εύκολο ραβανί! Και από γεύση , απίθανο, ανάλαφρο και μυρωδάτο! Για λόγους ευκολίας η μονάδα μέτρησης των υλικών είναι το κεσεδάκι από το γιαούρτι  

Υλικά

3 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος 3 κεσεδάκια ζάχαρη 4 αυγά 1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο 1 κεσεδάκι  τριμμένο ινδοκάρυδο 1 κεσεδάκι γάλα η πορτοκαλόζουμο 2 κεσεδάκια σιμιγδάλι...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Μια δίχρωμη παιχνιδιάρα πανακότα με αρώματα καρύδας και μαστίχας που μπερδεύεται ευχάριστα στο στόμα με δροσερό ζελέ κεράσι. Θα τη σερβίρετε μαζί με φρέσκα κεράσια και θα εντυπωσιάσετε πολύ πριν χαρίσετε απλόχερα τη δροσιά της.

Υλικά για πλαστική φόρμα ενός λίτρου περίπου:

  • 350ml κρέμα γάλακτος
  • 350ml γάλα καρύδας
  • 4 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 3 σταγόνες μαστιχέλαιο...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Υλικά (περίπου 15 τεμάχια): 2 κούπες νιφάδες βρώμης 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα 1 φλιτζάνι cranberries ή άλλα berries που προτιμάτε ½  κούπα κολοκυθόσποροι ½ κούπα φουντούκια ½ φλιτζάνι σιρόπι αγαύης 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας  λάδι καρύδας   Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε καλά. Τοποθετήστε σε...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Πεντανόστιμα τρουφάκια ινδοκάρυδου με ζαχαρούχο γάλα, με 3 βασικά υλικά και αν επιθυμείτε σύμφωνα με τις γεύσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε, προαιρετικά, άλλα 2 υλικά. Μια Βραζιλιάνικη συνταγή (από εδώ) για υπέροχα τρουφάκια που είναι γνωστά στη Βραζιλία ως “ Brazilian Coconut Kisses” (Βραζιλιάνικα φιλιά ινδοκάρυδου)… Δοκιμάστε τα!!! Μερίδες: 26-28 τρουφάκια Περισσότερα
e-fresh-matrioshka

ΥΛΙΚΑ (για 1 ποτήρι)

2 φλιτζάνια γάλα καρύδας ή γιαούρτι

¾ του φλιτζανιού από τα πολτοποιημένα φρούτα (μπανάνα, μήλο, φρέσκα goji berries).

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, πολτοποιούμε τα φρούτα στο μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα. Τα βάζουμε στην άκρη. Μετά, προσθέτουμε το γάλα ή το γιαούρτι στο μπλέντερ και κατόπιν τα πολτοποιημένα φρούτα, ώστε...

Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Ελαφρύ και χορταστικό smoothie με φράουλες. Το γιαούρτι κι η καρύδα κάνουν εξαιρετική παρέα με τη φράουλα και σε χορταίνουν τόσο ωραία.

Υλικά για 2 άτομα

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
  • 10 φράουλες καθαρισμένες
  • 2 κουτ. σούπας τρίμμα ινδικής καρύδα
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • 1 κουτ. σούπας στέβια
  • λίγο κρύο νερό

Εκτέλεση

  1. Πλένετε και αφαιρείτε...
Περισσότερα