Category Archives: κυδώνι, το υπέροχο

Το πιο παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού! Δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι!Υλικά500 γραμμ. καθαρισμένα κυδώνια 1 ποτήρι νερό 500 γραμμ. ζάχαρη 1 φλ. αμυγδαλόψιχα 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα χυμός από 1/2 λεμόνιΕκτέλεση1. Καθαρίζουμε τα κυδώνια. Αφαιρούμε την καρδιά και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια.2. Βάζουμε τα κυδώνια σε κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10΄.3. Προσθέτουμε και...
Περισσότερα
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 135 ΛΕΠΤΑΥΛΙΚΑ για 8 με 10 άτομα:1 λίτρο & 3/4 φλιτζανιού ΓΑΛΑ 250 γρ. ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 2 κουταλιές ΜΠΡΑΝΤΥ 3 ΒΑΝΙΛΙΕΣ 1 κιλό ΚΥΔΩΝΙΑ 1 κιλό και 2 φλιτζάνια για το σιρόπι ΖΑΧΑΡΗ 250 γρ. Βιτάμ 1 πρέζα ΑΛΑΤΙ χυμό από 1/2 ΛΕΜΟΝΙ 5 ΑΒΓΑ ΝΕΡΟ 250 γρ. ΦΥΛΛΟ ΚΑΝΤΑΪΦΙ 3/4 φλιτζανιού ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟΠροετοιμασία: 1. Βάζετε σε κατσαρόλα το γάλα να ζεσταθεί καλά με 2 κουταλιές από...
Περισσότερα
Σιγουρέψου ότι έχεις:10 κεφαλάκια γαρύφαλλο 800 γρ. ζάχαρη Ξυλαράκια από κανέλα 1 ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί 6 μέτρια κυδώνια 1 φλιτζανάκι μπράντι 50 γρ. Βιτάμ κομμένο σε κύβους Χυμό από 1 λεμόνι 1 ποτήρι νερό Ξεκινάμε! 1Πλύνε και τρίψε καλά τα κυδώνια κάτω από το νερό της βρύσης. 2Στη συνέχεια κόψ’ τα σε χοντρές φέτες, βάλ’ τα με τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα...
Περισσότερα
image_pdfimage_print