Fineti (Chipita)
VIAP-MENTEL(gif)(εσωτερικές)

Category Archives: μήλο, αχλάδι

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

2 φλυτζάνια λευκή ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού νερό μισό φλιτζάνι ελαφρύ σιρόπι ζαχαροκάλαμου η σιρόπι που θα φτιάξετε μόνοι σας με ένα φλιτζάνι νερό- ένα  φλιτζάνι ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας γλυκόζη / βράστε για 15-20 λεπτά και αφήστε να κρυώσει) η  χρησιμοποιήστε γλυκόζη 4-5 σταγόνες άρωμα εκχύλισμα βανίλιας Spice Drops κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή ζελέ 8 μήλα μέτρια  θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής για...
Περισσότερα
Θα χρειαστείτε γύρω στα 35 με 40 λεπτά μέχρι να σερβίρετε αυτή τη μηλόπιτα, αλλά δεν θα προλάβει να κρυώσει, σας το υπόσχομαι. Πεντανόστιμη! 

Υλικά για 4-6 άτομα

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • άχνη ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμα

Για τη γέμιση

  • 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
  • 1 γενναία κουταλιά βούτυρο
  • 4 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 1...
Περισσότερα
ΥΛΙΚΑ Για τα αχλάδια  5 αχλάδια 750 ml νερό 150 γρ. ζάχαρη χυμός από 1 λεμόνι 1 κουτάκι βανίλια Για το κέικ σοκολάτα 150 γρ. κουβερτούρα 70% 50 ml λικέρ αμύγδαλο (τύπου Amaretto) 120 γρ. βούτυρο με γιαούρτι 120 γρ. ζάχαρη 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 100 γρ. σκόνη αμυγδάλου 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ λίγο αλάτι Για το γλάσο...
Περισσότερα
Πόσο ενθουσιασμένη είμαι με αυτή τη συγκλονιστική μηλόπιτα δε λέγεται! Η γεύση της είναι αξεπέραστη , η υφή της αέρινη και αφράτη , η αίσθηση της κρέμας βελούδινη και υπέροχη…Όχι , δεν υπερβάλλω καθόλου. Όποιος δε δοκιμάσει αυτή τη μηλόπιτα θα έχει χάσει μια σπουδαία γευστική εμπειρία. Και να φανταστεί κανείς πως την δοκίμασα σε...
Περισσότερα

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ

125 γρ βούτυρο η μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
60 γρ ζάχαρη άχνη μια πρέζα αλάτι 1 αυγό ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι 300 γρ περίπου κόκκινη φαρίνα
  milop2
Χτυπάτε στο μίξερ βούτυρο,ζάχαρη,ξύσμα  και αλάτι με το φτερό να ασπρίσουν. Ρίχνετε μέσα στο μίξερ  το αυγό. Βγάζετε το φτερό και βάζετε το εξάρτημα για το ζύμωμα. Προσθέτετε  σταδιακά το αλεύρι. Η...
Περισσότερα
Μερίδες: 6
Συστατικά
  • 2 φλιτζάνια βρώμη
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα μήλου (άγλυκο)
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • ¼ φλιτζάνι μέλι (εάν η σάλτσα μήλου έχει ήδη μέλι, παραλείψτε αυτό το συστατικό)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.γ. κανέλα
Για την επικάλυψη:
XΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 6    ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
 

Υλικά

Για το γλάσο:
  • 1/2 φλ καστανή ζάχαρη
  • 1/2 φλ σκούρο ρούμι
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
  • 6 γαρύφαλλα
Για τα μήλα:
  • 6 μέτρια μήλα, πλυμένα και χωρίς σπόρια
  • 6 ξυλάκια κανέλας
  • 2 κ.σ....
Περισσότερα

Συστατικά

Για τη ζύμη
  • 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 μεσαίο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 ml ξινόγαλο
  • 150 γρ. μέλι
  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 170 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert Γάλακτος
Για την επικάλυψη
  • 90...
Περισσότερα
Υπέροχο γλυκάκι με τραγανή υφή από το φύλο κρούστας και σοκολατένια μυρωδάτη γέμιση από τα αχλάδι και τα μπισκότα amaretti!  
Χρόνος προετοιμασίας:20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:30 λεπ.
Χρόνος αναμονής: 0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας Εύκολο
Κόστος:10€,

ΥΛΙΚΑ

Για 8 άτομα   Για τη συνταγή

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ

1,1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές σούπας νερό η και περισσότερο(2-3 κουταλιές) 2 κουταλιές καλαμποκέλαιο Μισή κουταλιά άσπρο ξύδι-1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη (αν το φύλλο χρησιμοποιηθεί για γλυκά)
 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

900 γρ ψιλοκομμένα μήλα 3 κουταλιές σούπας ρούμι 3 κουταλιές σούπας σταφίδες 1,1/3 φλιτζάνι φρυγανιά 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη+1 κουταλιά 1/2 φλιτζανιού καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1 βανίλια βούτυρο για το άλειμμα της ζύμης,και για το ψήσιμο