VIAP-PASTILIES(SUGAR-FREE)
AUBADE(Paris)

Category Archives: μήλο, αχλάδι

Bolero-Biodiet
Για ακόμα μία φορά, θα επικαλεστώ τη φαντασία ως ένα από τα βασικότερα "συστατικά" της κουζίνας μας! Γιατί; Επειδή, μέσω αυτής, μπορούμε να μεταμορφώσουμε ακόμα και τα πιο απλά υλικά σε απίστευτες λιχουδιές. Να, πάρε για παράδειγμα αυτά τα λαχταριστά ντόνατ! Ντόνατ είπα; Γράψε λάθος! Μήλα, ήθελα να πω! Τα μήλα, λοιπόν, μπορούν κάλλιστα να...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Υλικά Για τη ζύμη: 1/2 κιλό αλεύρι φαρινάπ 1 βιτάμ (250 γραμ.) 1 φλιτζ. PYURE STEVIA (Στεβια) 1:1 (Η αν έχετε 1:8 1/3 του φλυτζ.) 1 βανίλια 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ  Για τη γέμιση: 5 μήλα τριμμένα στον τρίφτη κρεμμυδιού 1 φλιτζ. τσαγιού (Στεβια) PYURE STEVIA 1:1 (Η αν έχετε 1:8 1/3 του φλυτζ.) 1 κουτ....
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΥΛΙΚΑ1 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή 1 φλ.τσ. σταφίδες 1/2 φλ.τσ. χυμό πορτοκάλι 1 φλ.τσ. καρύδια χοντροκομμένα 1 βανίλια 1 κ.γ. κανέλα 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει 4 μήλα 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού.Χτυπάμε τη...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Με ωραία εμφάνιση κι απίθανη γεύση, αυτή η μηλόπιτα προέκυψε κυριολεκτικά στα καλά καθούμενα. Εκεί που καθόμουν δηλαδή, σκέφτηκα πόσο ταιριάζει η αμυγδαλόκρεμα με τα φρούτα. Μόλις σκέφτηκα φρούτα, θυμήθηκα τα μήλα στο ψυγείο. Τι καλύτερο από μια μηλόπιτα με φρέσκα μήλα τυλιγμένα σε φύλλο σφολιάτας μαζί με πλούσια αμυγδαλόκρεμα; Είναι πεντανόστιμη, εντυπωσιακή σε εμφάνιση...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Υλικά για 10 μεριδες

Για τη βάσηΑλεύρι 200γρ.Βούτυρο 100γρ.Ζάχαρη 120γρ.Αυγα 1 μεγάλοΜπέικιν πάουντερ 1κ.γΞύσμα πορτοκάλιού Από 1Ξύσμα λεμονιού Από 1 

Για τη γέμιση

Μήλο καρέ 1200γρ.Ζάχαρη 170γρ.Κανέλα σκόνη 1κ.γΤζίντζερ σκόνη 1/2 κ.γΒούτυρο 60γρ.Κονιάκ 100γρ.Χυμό πορτοκάλι 200γρ.Νερό 250γρ.Κορν φλάουρ Λίγο 

Εκτέλεση

• Βάζουμε όλα τα υλικά της βασης μαζί και πλάθουμε ετσι ώστε να σχηματιστεί μια ζύμη.• Την ανοίγουμε σε στρώση...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Πάντα λιγούρευα αυτή τη συνταγή με το μπαγιάτικο τσουρέκι που περισσεύει μετά τις γιορτές και αξιοποιείται με τον καλύτερο τρόπο καθώς μετατρέπεται σε μια ζουμερή και βουτυρένια πουτίγκα . Οι περιγραφές των σχετικών συνταγών μου κέντριζαν την προσοχή και ξεσήκωναν τη φαντασία μου. Έλεγα πως θα τη δοκιμάσω μα ποτέ δε μου περίσσευε τσουρέκι...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Ανάποδο το λέω, αλλά μια χαρά στα ίσα του έρχεται αυτό το κέικ αφού ψηθεί. Κι από γεύση άλλο τίποτα! Πεντανόστιμο, ζουμερό και φρουτένιο με απίθανο άρωμα. Από τα καλύτερά μου!Υλικά για ένα ταψάκι διαμ. 28εκ.
  • 1 κυδώνι μέτριο
  • 1 μήλο μεγάλο
  • 50γρ. καστανή ζάχαρη
  • 50γρ. βούτυρο
Για το κέικ
  • 4 αβγά
  • 300γρ. ζάχαρη καστανή
  • ...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΧΡΟΝΟΣ: 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12 λουκουμάδες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2

Υλικά

  • 2-3 φλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
  • 1 φλ. (140 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • ¼ φλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/3 φλ. γάλα
  • 1 αβγό
  • 1 φλ. μήλο, ψιλοκομμένο
  • ½ φλ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
 
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΥΛΙΚΑ: 10 ml (1κ.σ.) ελαιόλαδο 400 γρ μήλα ( καθαρισμένα & κομμένα σε 8 λεπτές φέτες, τα υπόλοιπα τα κόβετε σε μικρά καρέ) 15 γρ (περίπου 2 κ.σ.) κανέλα 160 γρ αλεύρι για κέικ (που φουσκώνει μόνο του) 3 γρ (¾ κ. γ.) μπέικιν –μπάουντερ 3 γρ (½ κ. γ.) μαγειρική σόδα βανίλια 3 γρ αλάτι (½ κ.γ.) 115 γρ  Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Μια ακόμα μοναδική μηλόπιτα με την δικιά μου τεχνική. Με γέμιση από καραμελωμένα μήλα και αχλάδια, σβησμένα με κονιάκ, και με κρέμα βανίλιας με λευκή, ή μαύρη σοκολάτα. Είναι φανταστική, μυρωδάτη, και πεντανόστιμη. Δοκιμάστε την!!!
Υλικά για μία φόρμα με αποσπόμενο τσέρκι 24 cmΓια τη ζύμη:  100 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη,...
Περισσότερα
image_pdfimage_print