Creta Carob
BOLERO-BIODIET

Category Archives: Με φρούτα!

Απλά εξαιρετικό και ιδιαίτερο γλυκό, με το άρωμα της μπανάνας και την πλούσια γεύση της σοκολάτας να ξετρελαίνει. Την παράσταση κλέβει η τραγανή κρούστα.Υλικά175 γραμμ. καστανή ζάχαρη ή μαύρη 175 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 175 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 μικρές μπανάνες λιωμένες (πολτοποιημένες) 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα 225 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα...
Περισσότερα
Εύκολες, αφράτες και νόστιμες τηγανίτες με σοκολατένια ζύμη και μπανάνα. Σερβίρονται σκέτες, με σιρόπι σοκολάτας, σαντιγί ή παγωτό. 
4.0 αστέρια από 4 σέφ 

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο:  Περισσότερα
Αυτά τα μπισκότα γίνονται πολύ γρήγορα και ταιριάζουν τέλεια με κρέμα λεμονιού. http://www.argiro.gr/Recipe/μπισκοτάκια-λεμονιούΥλικά250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 λεμόνι ακέρωτο (βιολογικό) 170 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 110 γραμμ. ζάχαρη και 2 κ.σ. ζάχαρη έξτρα 80 γραμμ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γλ. βανίλια (εκχύλισμα) ή 1 βανίλιαΕκτέλεση1. Κοσκινίζουμε...
Περισσότερα
Απίστευτα νόστιμο γλυκό με τον απίθανο συνδυασμό σοκολάτας και μπανάνας. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και σερβίρεται παγωμένο με λίγη χτυπημένη κρέμα.ΥλικάΓια τη βάση: 250 γραμμ. σοκολατένια μπισκότα 100 γραμμ. βούτυροΓια την κρέμα: 3 μπανάνες ώριμες 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γραμμ.) 1 κ.σ. κακάο 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Ξύσμα σοκολάτας Εκτέλεση1. Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή...
Περισσότερα
Ίσως όχι η πιο εύκολη συνταγή, αλλά σίγουρα είναι εντυπωσιακή στην όψη και ξετρελαίνει όσους τη δοκιμάσουν.ΥλικάΓια τη μαρέγκα κακάο 2 ασπράδια από μεγάλα αυγά 80 γραμμ. ζάχαρη 20 γραμμ. κακάο 50 γραμμ. ζάχαρη άχνηΓια την κρέμα σοκολάτας 300 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 400 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. λικέρ μπανάνα ή άλλο λικέρΓια την κρέμα μπανάνας 200 γραμμ. μπανάνες 30 γραμμ. ζάχαρη 1 κ.σ....
Περισσότερα
www.argiro.gr/.../crème-brûlée-πορτοκαλιού-με-κρέμα-γάλακτος-νουνο... Υλικά6 μεγάλοι κρόκοι αυγών ολόφρεσκων 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού (βιολογικό) 3 κ.σ. λικέρ πορτοκάλιΕκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150ο C στις αντιστάσεις. Χρειαζόμαστε 6 πυρίμαχα ατομικά μπολάκια για crème brûlée. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μίξερ για 6΄-7΄, μέχρι να πάρουν αχνό κίτρινο...
Περισσότερα
Συνταγή Στέλιος Παρλιάρος Φωτογραφίες Άλκης ΚαλούδηςΕπιδόρπιο ελαφρύ με μόλις 70 θερμίδες ανά μερίδα.Υλικά 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 120 γρ. ζάχαρη 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαράΜερίδες 12 Προετοιμασία 1 ώρα Αναμονή τουλάχιστον 2 ώρεςΔιαδικασία Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια με το 1/3...
Περισσότερα
http://www.gastronomos.gr/search?query=Παρλιάρος Συνταγή Στέλιος Παρλιάρος Φωτογραφίες Άλκης ΚαλούδηςΜια απαλή και λεία κρεμούλα είναι η μπαβαρουάζ και γίνεται με κρεμ ανγκλέζ και ζελατίνη. Εδώ την δοκιμάζουμε στην λεμονίζουσα εκδοχή της, κάτω από ένα βουνό αφράτης μαρέγκας.Υλικά Για την κρεμ ανγκλέζ 250 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35 - 36% λιπαρά 150 γρ. ζάχαρη 6 κρόκοι...
Περισσότερα
Ίσως από τα πιο αγαπημένα γλυκά. Τρεμουλιαστή κρέμα με καραμέλα. Ο συνδυασμός με τις φράουλες είναι απλά τέλειος!Υλικα Για την καραμέλα: 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού νερόΓια την κρέμα: 300 γραμμ. (1 συσκευασία) κρέμα γάλακτος 1¾ φλ. τσαγιού γάλα 6 αυγά 1 μπαστουνάκι βανίλια 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρηΓια τις μεθυσμένες φράουλες: 250 γραμμ. φράουλες 6 κ.σ. ζάχαρη 6 κ.σ. κονιάκ  ΕκτέλεσηΓια την καραμέλα: Βάζουμε...
Περισσότερα
Υλικά :20-25 φιρίκια (καθαρισμένα 1400 γρ. περίπου) 1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό (κλασικό νεροπότηρο) 3 βανίλιες 50 γρ. ασπρισμένα , ολόκληρα αμύγδαλα Λεμόνι και αλάτι για το καθάρισμαΕκτέλεση : Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φιρίκια από τη σάρκα τους και από τα κουκούτσια με τη βοήθεια μαχαιριού και του ειδικού εργαλείου. Γεμίζουμε μια λεκάνη με νερό , λίγο αλάτι και χυμό...
Περισσότερα
image_pdfimage_print