Γαλλική μπισκοτένια αχλαδόπιτα (VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το Remoon-foodaholics.gr!

Συστατικά

https://youtu.be/vwexJapGx0A

 

Οδηγίες

  1. Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου να αφρατέψουν.

  2. Ενσωματώνουμε τα αυγά.

  3. Προσθέτουμε το αλεύρι, λίγο αλάτι και δουλεύουμε μα γίνουν ζύμη.

  4. Όταν είναι έτοιμη την τυλίγουμε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

  5. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και τα αχλάδια που έχουμε κόψει σε κομμάτια.

  6. Όταν καραμελώσουν προσθέτουμε το κονιάκ, τις σταφίδες, την κανέλα, το γαρίφαλο, την βανίλια και αφήνουμε να χάσουν τα υγρά τους.

  7. Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο μέρη και προσέχουμε το ένα να είναι μεγαλύτερο από το άλλο.

  8. Ανοίγουμε το μεγάλο κομμάτι σε φύλλο και το βάζουμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα 26 εκατοστών.

  9. Με ένα μαχαίρι καθαρίζουμε τις άκρες και με ένα πιρούνι τρυπάμε πολλή καλά.

  10. Απλώνουμε λίγη μαρμελάδα ροδάκινο ή βερίκοκο.

  11. Βάζουμε την κρύα γέμιση.

  12. Ανοίγουμε σε φύλλο την ζύμη που έχει περισσέψει και την κόβουμε σε λωρίδες με πάχος περίπου 1 εκατοστό.

  13. Δίνουμε σχήμα όπως σας δείχνουμε στο βίντεο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

 

https://foodaholics.gr/recipe/galliki-mpiskotenia-achladopita/?fb

 




Κρέμα λεμονιού με 3 υλικά, από την Αργυρώ μας!

Πανεύκολη κρέμα λεμονιού με ζαχαρούχο γάλα. Δροσερή μους λεμόνι με 3 υλικά, ιδανική για να κλείσει με τον καλύτερο τρόπο ένα πλούσιο γεύμα!

Προετοιμασία: 0:05′

Εύκολη

Μερίδες: 4

 

Υλικά Συνταγής

  • 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 2 λεμόνια (ξύσμα)
  • 1/2 φλ. φιστίκια Αιγίνης προεραιτικά

 

https://www.argiro.gr/recipe/krema-lemoni/?fb




Banoffee σοκολάτας σε 10 λεπτά (Video), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το redmoon-foodaholics.gr!

Συστατικά

 

https://youtu.be/Ky8gxCl0UVA

 

 

Οδηγίες

  1. Στα αλεσμένα μπισκότα βάζουμε το γάλα και ανακατεύουμε.

  2. Τα στρώνουμε σε φόρμα 30×11 cm με αντικολλητικό χαρτί.

  3. Απλώνουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο.

  4. Τοποθετούμε τις μπανάνες που είναι σε ροδέλες.

  5. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την χλιαρή λιωμένη σοκολάτα.

  6. Με την βοήθεια ενός κορνέ κάνουμε ροζέτες την μους.

  7. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρουμε με νιφάδες σοκολάτας.

 

 

 

https://foodaholics.gr/recipe/mpanofi-sokolatas-se-10-lepta-banoffee/?fb




Αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί βουτηγμένα μέσα σε ΙΟΝ Cover Cream με αμύγδαλα, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

 

 

Συστατικά

  • 2 αχλάδια.

  • 355 γρ κόκκινο κράσι

  • 65 γρ ζάχαρη

  • 110 γρ χυμό πορτοκαλιού

  • 1 φλούδα πορτοκάλι

  • 1 βανίλια

  • 1 ξύλο κανέλας

  • 250 γρ ΙΟΝ Cover Cream

Οδηγίες

  • 1.Καθαρίζουμε τα αχλάδια και αφήνουμε το κοτσάνι.

  • 2.Παίρνουμε τη φλούδα από το πορτοκάλι.

  • 3.Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα και μόλις αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα αχλάδια.

  • 4.Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και μόλις μαλακώσουν τα βγάζουμε από την σάλτσα και τα βάζουμε σε ένα μπολ το οποίο τοποθετούμε στο ψυγείο. Θέλουμε τα αχλάδια μας να κρυώσουν ,έτσι ώστε όταν θα τα βουτήξω μες τη σοκολάτα εκείνη να στερεοποιηθεί .

  • 5.Οδηγίες για την ΙΟΝ Cover Cream: Αφαιρούμε το καπάκι από την συσκευασία.

  • 6.Τοποθετούμε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων αδειάζουμε το περιεχόμενο σε ένα μπολ και το λιώνουμε με τη διαδικασία του μπεν μαρί

  • 7.Ρυθμίζουμε το φούρνο μικροκυμάτων στα 450 watt για ένα με 2 λεπτά.

  • 8.Αναδεύουμε και είναι έτοιμο προς χρήση.

  • 9.Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

  • 10.Σε ένα ταψάκι στρώνουμε μια λαδόκολλα.

  • 11.Βουτάμε τα αχλάδια μέσα στην σοκολάτα με τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και τα τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα για να σταθεροποιηθούν.

Σχετικά με το Σεφ

Αριάδνη Πούλιου

Αριάδνη Πούλιου

Η Αριάδνη Πούλιου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο της Κρήτης. Τα τελευταία χρόνια ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Σπούδασε ζωγραφική στη Βακαλό και πήρε το πτυχίο της με άριστα και …Περισσότερα για τον σεφ…

 

 https://tinyurl.com/yykpdqfh




Μπισκότα με κολοκύθα και σταγόνες κουβερτούρας ΙΟΝ, από την Μάγδα Γοδόση και το ionsweets.gr!

Συστατικά

  • 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 κ.γ. κανέλα

  • ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

  • ¼ κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη

  • ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη

  • 1 κ.γ. σόδα

  • ½ κ.γ. αλάτι

  • 1 κ.σ. σπασμένο λιναρόσπορο

  • 250 γρ. κολοκύθα ψητή πουρέ  (Δείτε την συνταγή)

  • 80 γρ. φυτικό βούτυρο λιωμένο

  • 60 ml σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου

  • 30 γρ. ζάχαρη καρύδας

  • 1 κ.σ. ταχίνι

  • 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας ΙΟΝ

Οδηγίες

  • 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C. Απλώνουμε χαρτί ψησίματος σε δύο ταψιά.

  • 2.Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη σόδα.

  • 3.Σε ένα άλλο μπολ με μίξερ χειρός ή φουέ χτυπάμε την κολοκύθα, το βούτυρο, το σιρόπι, το ταχίνι και τη ζάχαρη.

  • 4.Αναμιγνύουμε τα υγρά υλικά με τα στερεά και ανακατεύουμε ώστε μόλις να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε μέσα και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε και πάλι να πάνε παντού.

  • 5.Παίρνουμε ποσότητα περίπου ίση με μια κ.σ. και τοποθετούμε στο χαρτί ψησίματος αφήνοντας περίπου 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους.

  • 6.Με βρεγμένα δάχτυλα αν θέλουμε τους δίνουμε στρογγυλό σχήμα και πιέζουμε ελαφρά.

  • 7.Ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν και να πάρουν ελαφρώς χρώμα στις άκρες.

  • 8.Αφήνουμε στο ταψί για λίγα λεπτά να κρυώσουν και μετά μεταφέρουμε σε σχάρα κατά προτίμηση για να κρυώσουν τελείως.

 

Σχετικά με το Σεφ

Μάγδα Γοδόση

Μάγδα Γοδόση

Ξεκίνησε την επαγγελματική της πορεία στο χώρο των υπολογιστών και του marketing αλλά την κέρδισαν η γαστρονομία και η υγιεινή διατροφή. Ξεκίνησε την νέα της πορεία ως μαγείρισσα στην …

Περισσότερα για τον σεφ…




Μηλόπιτα, από τον ‘Αρη και το Νεανικόν!

Η μηλόπιτα που θα απολαύσουμε είναι βελτιωμένη έκδοση μίας από τις πρώτες – πρώτες συνταγές μου, πριν 5 χρόνια! Η εκδοχή αυτή είναι 1,5 φορά μεγαλύτερη από την αρχική, έχει πιο ομοιόμορφα γλυκιά βάση και νομίζω περισσότερη ένταση. Σε γενικές γραμμές βέβαια, οι διαφορές είναι μικρές, αλλά άξιζε τον κόπο να την χαρώ και να την παρουσιάσω ξανά 🙂

Θα χρειαστούμε:

περίπου 4-5 γλυκά κόκκινα μήλα
1 μικρό ξινόμηλο (προαιρετικά)
100 ml χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές μέλι
3 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/3 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο (όχι παραπάνω)
180 γρ αλεύρι ολικής (χρησιμοποίησα Ζέας)
3 κουταλάκια baking powder
5 γεμάτες κουταλιές σταφίδες + λίγες ακόμα για στολισμό
3 κουταλιές καρύδια (ψίχα)
λεπτοκομμένο ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι

Ανοξείδωτο τσέρκι ή ταψάκι διαμέτρου 24 εκ.

Για το σιρόπι:
4 κουταλιές μέλι
1-2 κουταλιές νερό

Για το πασπάλισμα:
κανέλα

Αρχικά χρειαζόμαστε 240 γρ καθαρισμένο μήλο (από τα κόκκινα). Το ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε στο μούλτι. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού μαζί με το μέλι και πολτοποιούμε. Στην συνέχεια εισάγουμε τα αυγά, την κανέλα και το γαρύφαλλο και δουλεύουμε για ένα λεπτό (το πολύ) μέχρι το μείγμα μας λίγο να αφρατεύει.

Αδειάζουμε σε ένα μπολ ανάδευσης. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι, στο οποίο έχουμε προηγουμένως ενσωματώσει το baking powder.

Ανακατεύουμε απαλά και τελευταία ρίχνουμε το ξύσμα, τις σταφίδες και τα καρύδια φροντίζοντας να απλωθούν παντού. Μεταφέρουμε το μείγμα στο τσέρκι το οποίο έχουμε τοποθετήσει πάνω σε ένα ταψί με μία λαδόκολλα απλωμένη. Με μία σπάτουλα ισιώνουμε ώστε να δημιουργήσουμε μία επίπεδη επιφάνεια. Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα κόκκινα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες. Τα τοποθετούμε (σχηματίζουμε κύκλους) το ένα πολύ κοντά στο άλλο μιας και μαζεύουν μόλις ψηθούν. Αφού καλύψουμε καλά όλη την επιφάνεια, κόβουμε λίγες (7-8) πολύ λεπτές και μικρές φέτες από το ξινόμηλο και τις σφηνώνουμε ανάμεσα στις ήδη τοποθετημένες φέτες του γλυκού μήλου. Δεν βάζουμε πολλές από το ξινόμηλο, λίγες μόνο για να δυναμώσει η γεύση. Αν θέλουμε στολίζουμε και με μερικές σταφίδες.

Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, περίπου για μία ώρα. Παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι. Πολύ απλά, σε ένα μπρίκι, πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά, αναμιγνύουμε για λίγα λεπτά το μέλι με το νερό μέχρι να ενωθούν τα δύο υλικά. Μόλις βγάλουμε την μηλόπιτα, όσο είναι ζεστή μέσα στο τσέρκι, λίγο λίγο με ένα κουτάλι περιχύνουμε το σιρόπι.

Πασπαλίζουμε με αρκετή κανέλα και απολαμβάνουμε !!!! 🙂

 

http://www.neanikon.gr/milopita/?fb

 

 




Κέικ καρότου, από τον Παντελή Κατρακάρη και το thinkdrops.gr!

Ποιος είπε ότι τα καρότα είναι μόνο για σαλάτες και σούπες; Το κέικ καρότου είναι ένα ιδιαίτερο γλυκό που θα ταξιδέψει τις αισθήσεις σας! Εμείς σας προτείνουμε μια συνταγή για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ με φανταστική υφή και υπέροχα αρώματα.

 

Υλικά

  • 192 γρ. αλεύρι (φαρίνα)

  • 200 γρ. βούτυρο λιωμένο

  • 500 γρ. καρότα τριμμένα

  • 4 αυγά

  • 450 γρ. καστανή ζάχαρη

  • 180 γρ. φουντούκια τριμμένα

  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα

  • 1 κ.γ. κανέλα

  • 1 κ.γ. αλάτι

  • 30 γρ. βούτυρο για τη φόρμα

Για το γαρνίρισμα προαιρετικά:

  • 60 γρ. καρότα τριμμένα

  • 400 γρ. κρύο γάλα

  • 100 γρ. γάλα εβαπορέ

  • 1 σακ. έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση μιλφέιγ

 

Προετοιμασία

Στο μίξερ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Σε ένα multi τρίβουμε τα φουντούκια μέχρι να γίνουν ψίχα.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε το μίγμα.

Προσθέτουμε το μίγμα σιγά σιγά στο μίξερ.

Αδειάζουμε το μίγμα από το μίξερ σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα τριμμένα φουντούκια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και ομογενοποιούμε το μίγμα.

Αδειάζουμε το μίγμα σε μια πολύ καλά βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C με 170°C, για περίπου 60′.

Για το γαρνίρισμα προαιρετικά:

Προσθέτουμε στο μίξερ το κρύο γάλα και το εβαπορέ και χτυπάμε να αφρατέψει.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το μίγμα της κρέμας ζαχαροπλαστικής και συνεχίζουμε το χτύπημα για 5 λεπτά.

Βάζουμε την κρέμα σε κορνέ και καλύπτουμε την επιφάνεια του κέικ.

Πασπαλίζουμε με το τριμμένο καρότο.

 

 

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

 

https://www.thinkdrops.gr/2018/03/09/carrot-cake/

 

 




Υγιεινό ψωμί μπανάνας , από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το «The one with all the tastes»!

Εάν έχετε 3 ώριμες μπανάνες που δεν θέλετε να καταναλώσετε ως έχει ή δεν ξέρετε πώς να αξιοποιήσετε, είμαι ο άνθρωπός σας. Και έχω 3 λέξεις για εσάς: υγιεινό ψωμί μπανάνας.

Ξέρετε γιατί είναι υγιεινό αυτό το ψωμί μπανάνας;

Γιατί περιέχει τα εξής υλικά:

  • Μπανάνα: πλούσια σε βιταμίνες, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες

  • Γιαούρτι: πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

  • Αυγά: υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, καλή πηγή ασβεστίου, ιωδίου, χολίνης, βιταμίνης Α και ισχυρών αντιοξειδωτικών

  • Λάδι καρύδας: πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και υδατάνθρακες

  • Μέλι: με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακούς παράγοντες

  • Βρώμη: με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία

  • Κανέλα: με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αλλά και τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης

  • Μαύρη σοκολάτα: με αντιοξειδωτική δράση και σημαντικά οφέλη για την καρδιά και την αρτηριακή πίεση

Επιπρόσθετα, σε αυτό το ψωμί μπανάνας χρησιμοποιείται καστανή ζάχαρη, η οποία είναι λιγότερο κατεργασμένη και έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με τη λευκή.

Όσον αφορά την κουβερτούρα, θα έλεγα ότι είναι προαιρετική, αλλά εάν παρακολουθείτε το blog καταλαβαίνετε ότι θα ήταν αδιανόητο να απουσιάζει. Μικρές εκρήξεις λιωμένης σοκολάτας στο στόμα; Σε συνδυασμό με μπανάνα; Ναι, ναι, χίλιες φορές ναι!

Εάν θέλετε, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση (και τη θρεπτική αξία) του ψωμιού, προσθέτοντας λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Αυτό που θέλω οπωσδήποτε να έχετε υπόψη αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε το υγιεινό ψωμί μπανάνας που σας προτείνω, είναι ότι πρόκειται για γλυκό ψωμί. Αυτό σημαίνει ότι η υφή του δεν είναι αφράτη και αέρινη (όπως του κέικ) αλλά πυκνή.

Μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου κλεισμένο αεροστεγώς (αφού πρώτα κρυώσει) μέχρι και την επόμενη ημέρα και να καταναλωθεί πολύ πολύ ευχάριστα. Από εκεί και έπειτα, είναι προτιμότερο να τοποθετηθεί στο ψυγείο, ούτως ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ξέρετε τι απάντησε ο Κωστής όταν ρώτησα πώς του φαίνεται; «Ψωμένιο».
Μάλιστα. Και ναι, μπορεί να ανταπάντησα κάτι της μορφής «Μα αφού ΕΙΝΑΙ ψωμί, πώς θα μπορούσε να μην είναι ψωμένιο;» αλλά μόνο όταν δοκίμασαν τα στριμαδάκια ηρέμησα και κατάλαβα από την αντίδρασή τους πόσο νόστιμο είναι.

Γευστικό και θρεπτικό, με ισορροπημένη γλύκα και εύκολη προετοιμασία, αυτό το υγιεινό ψωμί μπανάνας είναι ιδανικό για πρωινό ή σνακ.

ΥΓΙΕΙΝΟ ΨΩΜΙ ΜΠΑΝΑΝΑΣΜε 3 ώριμες μπανάνες και μερικά ακόμα ωφέλιμα υλικά, φτιάχνουμε ένα υγιεινό ψωμί μπανάνας που απολαμβάνουμε για πρωινό ή σνακ.
Προετοιμασία: 15 minsΜαγείρεμα: 1 hrΜερίδες: 1φόρμα για κέικ με διαστάσεις 30 x 10 εκ
.

Υλικά

  • 3 ώριμες μπανάνες μεσαίου μεγέθους πολτοποιημένες με πιρούνι

  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

  • 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

  • 10 κ.σ. λάδι καρύδας το οποίο έχουμε προηγουμένως λιώσει και έχουμε αφήσει να κρυώσει

  • 4 κ.σ. μέλι

  • 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 130 γρ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες στον επεξεργαστή τροφίμων

  • 100 γρ. ζάχαρη καστανή

  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

  • 1 κ.γ. κανέλα

  • 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα και βουτυρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ, με διαστάσεις 30 x 10 εκ.

  • Σε μπολ βάζουμε τα υγρά υλικά, δηλαδή τις μπανάνες, το γιαούρτι, τα αυγά, το λάδι καρύδας και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.

  • Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα στερεά υλικά, δηλαδή το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε.

  • Αδειάζουμε τα υγρά στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Δεν επιμένουμε με το ανακάτεμα, μας ενδιαφέρει μόνο να ενωθούν τα υλικά και να διαλυθεί το αλεύρι.

  • Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε το ψωμί για 1 ώρα περίπου ή μέχρις ότου να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο εσωτερικό του. Εάν η επιφάνεια του ψωμιού αποκτήσει γρήγορα χρώμα, καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε κανονικά το ψήσιμο.

ΣημειώσειςΗ αρχική ιδέα εδώ.




Halloween: Στόματα από μήλα και φυστικοβούτυρο, από τον Γιώργο Τσούλη!

ΤΕΜΑΧΙΑ 8

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5Λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20Λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Το πιο εύκολο γλύκισμα για να τους τρομάξετε όλους!

 

ΥΛΙΚΑ

1 κόκκινο μήλο, κομμένο κυδωνάτα με τη φλούδα

200 γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό

Λευκή ζαχαρόπαστα, για τα δόντια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Αλείφουμε τη μία πλευρά από τα κομμάτια μήλου με φυστικοβούτυρο.

2Έπειτα, παίρνουμε ένα κομμάτι και τοποθετούμε στην πλευρά του με το φυστικοβούτυρο τη ζαχαρόπαστα, έτσι ώστε να μοιάζει με δόντια.

3Ακριβώς από πάνω τοποθετούμε ένα άλλο κομμάτι μήλου, έτσι ώστε η πλευρά με το φυστικοβούτυρο να εφάπτεται στα “δόντια” και σερβίρουμε.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανά μερίδα/ τεμάχιο
ΒΑΖΑΘερμίδες1618%
ΒΑΖΑΛίπος12.6g18%
ΒΑΖΑKορεσμένα2.7g14%
ΒΑΖΑΠρωτεΐνες6.3g13%
ΒΑΖΑYδατάνθ.8.8g3%
ΒΑΖΑΣάκχαρα5.2g6%
ΒΑΖΑΑλάτι0.1g1.67%
ΒΑΖΑΙνες2.2g9%

#tsoulotip: Αν θέλουμε, μπορούμε να αλείψουμε τα μήλα με λεμόνι για να μη μαυρίσουν.




Τάρτα με κυδώνια και καραμελωμένο φύλλο, από την Αργυρώ μας!

Προετοιμασία: 0:30′

Μαγείρεμα: 0:30′

Εύκολη

Μερίδες: 10

Κυδώνι σαν ρουμπίνι με αρώματα εσπεριδοειδών και επίγευση ροδάκινου, σε συνδυασμό με κριτσανιστό πολίτικο φύλλο κρούστας. Η απόλυτη μαγεία της απλότητας!

 

Υλικά Συνταγής

  • 4 φύλλα κρούστας
  • λίγο λιωμένο βούτυρο
  • 1-2 κ.σ. ζάχαρη
  • 5 μέτρια κυδώνια
  • 2 ½ φλ. ζάχαρη
  • 4 φλ. νερό
  • το χυμό από μισό λεμόνι
  • φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα
  • γιαούρτι για το σερβίρισμα
 

 

https://www.argiro.gr/recipe/tarta-me-kudonia-kai-karamelomeno-fullo/