Category Archives: Από ολόκληρο τον πλανήτη

Δίχρωμη βάση μαρέγκας, μους σοκολάτας, μαρόν γλασέ και καραμελωμένα αμύγδαλα από παστέλι αμυγδάλου, κάνουν την πάβλοβα ακόμα πιο απολαυστική!
Μερίδες:6-8
Χρόνος προετοιμασίας:30'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Έτοιμο σε:1:30'
Περισσότερα

Συνταγή από την Κορσική για ένα νοστιμότατο cheesecake.

 
ΥΛΙΚΑ

500 γρ. τυρί ricotta

120 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

4 αυγά, medium

Ξύσμα από 1 λεμόνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού

Μαρμελάδα βύσσινο, για το σερβίρισμα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
ανά μερίδα/ τεμάχιο

Κλασικό και αγαπημένο, αυτό το ιταλικό γλυκό είναι το επιδόρπιο στο οποίο λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Προσπαθήστε να το σερβίρετε σε διάφανο στρογγυλό ή οβάλ σκεύος και να το πασπαλίζετε με κακάο την τελευταία πάντα στιγμή πριν το παρουσιάσετε στο τραπέζι σας για να είναι αφράτο.  

Υλικά για ένα στρογγυλό δοχείο Διαμ.:...

Περισσότερα
 

Το γλυκό αυτό το είχα χρόνια άχτι. Το'χα δοκιμάσει μικρή σε ένα εστιατόριο με τους γονείς μου και στα παιδικά μου μάτια φαινόταν κάτι το ασύλληπτο! Σίγουρα δεν μπορούσα να καταλάβω επ'ακριβώς τη σύνθεσή του πόσο μάλλον να προφέρω το όνομα του..  Αργότερα διαπίστωσα ότι σε κανένα από τα ζαχαροπλαστεία που επισκεπτόμουν δεν πωλούσαν το...

Περισσότερα
Περισσότερα

Απλά απίθανο!

Για το Pandoro mini με ION Patisserie Cover Cream θα χρειαστούμε:
  1. Να φτιάξουμε την ζύμη για το pandoro
  2. Ντεκόρ: Να λιώσουμε και να επικαλύψουμε με ION Patisserie Cover Cream
Περισσότερα
 

Τι να πρωτοπώ γι'αυτό το γλυκό... Δεν βρίσκω λόγια να περιγράψω τη φίνα γεύση του εκτός από την εντυπωσιακή του εμφάνιση. Θα σταθώ μόνο στα σημεία που το κάνουν τόσο διαφορετικό και ιδιαίτερο: Αρωματική, αφράτη κρέμα μανταρινιού και βελούδινη σοκολατένια μους. Ένας ξεχωριστός συνδυασμός σε μια πανεύκολη διαδικασία που έχει ως αποτέλεσμα το πανάλαφρο και...

Περισσότερα

Κλασικό αγγλοσαξωνικό  κέικ με χριστουγεννιάτικο χαρακτήρα και βάσεις στο μεσαίωνα που όσο μένει να ωριμάσει, τόσο καλύτερο γίνεται. Πρόκειται μια ιδιαίτερη παρασκευή που ψήνεται σε μπεν μαρί στο φούρνο ή σε κατσαρόλα, μέσα σε στρογγυλό μεταλλικό σκεύος χωρίς τρύπα στη μέση. Η προσθήκης αλκοόλ, ξερών φρούτων και ζάχαρης μπορεί να διατηρήσει την πουτίγκα...

Περισσότερα

Γαλλικό γλυκό με ιταλικές ρίζες το οποίο έχει πάρει το όνομά του από την υψηλότερη κορφή των Άλπεων και της Ευρώπης γενικότερα γιατί είναι πάντα χιονισμένο.

Στην Αλσατία είναι γνωστό και ως «la torche aux marrons». Ωστόσο Mont Blanc στα γαλλικά και Monte Bianco στα ιταλικά σημαίνει λευκό βουνό. Όταν πρόκειται βέβαια για γλυκό μιλάμε...

Περισσότερα
image_pdfimage_print