Category Archives: Από ολόκληρο τον πλανήτη

Baba au rum, ένα γλυκό θρύλος...Μπαμπά με ρούμι που στην προσφιλή μας συνήθεια να τα κάνουμε όλα ελληνικά, έγινε μπαμπάς. Πρόκειται για ένα σπογγώδες γλυκό που σιροπιάζεται γενναιόδωρα με σιρόπι ζάχαρης και άφθονο ρούμι και σερβίρεται με σαντιγί και φρούτα. Άλλες φορές είναι πολλοί οι μπαμπάδες, άλλες φορές ένας και μεγαλειώδης όπως αυτός...
Περισσότερα
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 10-12 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές κορν φλάουρ
  • ζάχαρη κρυσταλλική για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τις κρέπες σύμφωνα...
Περισσότερα
Δίχρωμη βάση μαρέγκας, μους σοκολάτας, μαρόν γλασέ και καραμελωμένα αμύγδαλα από παστέλι αμυγδάλου, κάνουν την πάβλοβα ακόμα πιο απολαυστική!
Μερίδες:6-8
Χρόνος προετοιμασίας:30'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Έτοιμο σε:1:30'
Περισσότερα

Συνταγή από την Κορσική για ένα νοστιμότατο cheesecake.

 
ΥΛΙΚΑ

500 γρ. τυρί ricotta

120 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

4 αυγά, medium

Ξύσμα από 1 λεμόνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού

Μαρμελάδα βύσσινο, για το σερβίρισμα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
ανά μερίδα/ τεμάχιο

Κλασικό και αγαπημένο, αυτό το ιταλικό γλυκό είναι το επιδόρπιο στο οποίο λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Προσπαθήστε να το σερβίρετε σε διάφανο στρογγυλό ή οβάλ σκεύος και να το πασπαλίζετε με κακάο την τελευταία πάντα στιγμή πριν το παρουσιάσετε στο τραπέζι σας για να είναι αφράτο.  

Υλικά για ένα στρογγυλό δοχείο Διαμ.:...

Περισσότερα
 

Το γλυκό αυτό το είχα χρόνια άχτι. Το'χα δοκιμάσει μικρή σε ένα εστιατόριο με τους γονείς μου και στα παιδικά μου μάτια φαινόταν κάτι το ασύλληπτο! Σίγουρα δεν μπορούσα να καταλάβω επ'ακριβώς τη σύνθεσή του πόσο μάλλον να προφέρω το όνομα του..  Αργότερα διαπίστωσα ότι σε κανένα από τα ζαχαροπλαστεία που επισκεπτόμουν δεν πωλούσαν το...

Περισσότερα
Περισσότερα

Απλά απίθανο!

Για το Pandoro mini με ION Patisserie Cover Cream θα χρειαστούμε:
  1. Να φτιάξουμε την ζύμη για το pandoro
  2. Ντεκόρ: Να λιώσουμε και να επικαλύψουμε με ION Patisserie Cover Cream
Περισσότερα
image_pdfimage_print