VIAP-MENTEL(June2017-gif)(εσωτερικές)

Category Archives: Από ολόκληρο τον πλανήτη

fineti
Αντί να φτιάξουμε μια κανονική τάρτα λεμονιού, την σερβίρουμε αποδομημένη, σε δόσεις, μέσα σε μικρά ποτηράκια ή βαζάκια. Στη βάση θα βάλουμε σπασμένα μπισκότα, μετά κρέμα λεμονιού και στο τέλος μαρέγκα την οποία θα κάψουμε με το φλόγιστρο την τελευταία στιγμή. Το καλό βούτυρο είναι πολύ σημαντικό για την κρέμα.

Για την κρέμα λεμονιού

  • 125ml χυμό...
Περισσότερα
fineti

Η πανακότα είναι από τα πιο εύκολα γλυκά. Δοκιμάστε την και σε μορφή τούρτας!

Μερίδες: 10-12, Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 15΄-20΄, Αναμονή: 4 ώρες

Υλικά

Βάση
  • 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κύβους
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 6 ασπράδια αυγών
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πανακότα
  • 1 κιλό κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 15 γρ. φύλλα ζελατίνας(3 φύλλα των 5 γρ....
Περισσότερα
fineti
Όπως θα δείτε και στη συνταγή παρακάτω, η εκδοχή που σας προτείνω περιέχει γάλα καρύδας, μέλι, καρύδα, βιτάμ με έλαια καρύδας & αμυγδάλου και κουβερτούρα. Εάν θέλουμε να κάνουμε τα γλυκάκια μας ακόμα πιο υγιεινά, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βιτάμ με λάδι καρύδας.
Επίσης, επειδή το μέλι καθορίζει πόσο γλυκό θα είναι το αποτέλεσμα,...
Περισσότερα
fineti
Αν σας πω ότι πρώτη φορά φτιάχνω Τιραμισού,ενώ το έχω στο μυαλό μου πολύ καιρό. Ήρθε η ώρα του,και τώρα που το δοκίμασα κατάλαβα γιατί σημαίνει τράβα με ψηλά. Δεν έχω λόγια να περιγράψω την νοστιμιά του,το πόσο ελαφρύ και αέρινο είναι. Πάρτε τα υλικά και φτιάξτε το σήμερα κιόλας,και θα δείτε πόσο ψηλά θα σας τραβήξει. Ναι...
Περισσότερα
fineti

Υλικά

Για τα ντόνατς:
  • 2 1/3 φλ αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισμα
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
  • 1/4 φλ βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο
  • 1/2 φλ ψιλή ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αβγό
  • 1 κρόκος μεγάλου αβγού σε θερμοκρασία δωματίου, ελαφρώς χτυπημένος
  • 2/3 φλ κρέμα γάλακτος
Για το γλάσο:
  • 3 1/2 φλ ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
  • 1/3...
Περισσότερα
fineti
Φρουτένιο γλυκό που γίνεται σχεδόν αστραπιαία, με λίγα υλικά και ακόμα λιγότερο κόπο! Τρώγεται πολύ ευχάριστα, ειδικά όταν συνοδεύεται από μυρωδάτο καφεδάκι, αλλά και μια μπάλα παγωτού βανίλια του ταιριάζει τέλεια! Clafoutis με βερίκοκα
Υλικά για 1 μεσαίο πυρέξ 18 βερίκοκα μεσαίου μεγέθους 2 μεγάλα αυγά 100 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γραμμ. αλεύρι για...
Περισσότερα
fineti
...μια σοκολατένια αμαρτία! Το γλυκό που λατρεύουμε σε μια παραλλαγή που θα μας κάνει να το λατρέψουμε ακόμη παραπάνω! Μιλφέιγ με σοκολάτα. Τραγανή και ανάλαφρη σφολιάτα που συνοδεύεται με πλούσια, βελούδινη κρέμα με σοκολάτα! Γαρνίρετε με σαντιγί και απολαύστε αυτήν την γλυκιά αμαρτία χωρίς καμία τύψη.. Καλύτερα να το καταναλώσετε σύντομα για να παραμείνει η σφολιάτα τραγανή έτσι όπως πρέπει...
Περισσότερα
fineti
Χρόνος προετοιμασίας
60'
Χρόνος ψησίματος
60'
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Μερίδες
Για 8 άτομα
Για τη ζύμη:
  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 140 γρ. βούτυρο παγωμένο
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ...
Περισσότερα
fineti
Θέλεις μια διαφορετική, πιο ανάλαφρη και καλοκαιρινή εκδοχή του ψητού cheesecake; Αυτή η συνταγή, με γιαούρτι αντί για τυρί κρέμα, με λάδι καρύδας στη βάση και λάιμ στη γέμιση, είναι ιδανική!
Υλικά: Για τη βάση • 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive • 80 γρ. λάδι καρύδας Για την κρέμα • 1200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι πλήρες • 300...
Περισσότερα
fineti
Πεντανόστιμα τρουφάκια ινδοκάρυδου με ζαχαρούχο γάλα, με 3 βασικά υλικά και αν επιθυμείτε σύμφωνα με τις γεύσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε, προαιρετικά, άλλα 2 υλικά. Μια Βραζιλιάνικη συνταγή (από εδώ) για υπέροχα τρουφάκια που είναι γνωστά στη Βραζιλία ως “ Brazilian Coconut Kisses” (Βραζιλιάνικα φιλιά ινδοκάρυδου)… Δοκιμάστε τα!!! Μερίδες: 26-28 τρουφάκια Περισσότερα