Πρακτικά & Χρήσιμα

Για να μην βυθιστούν οι σταφίδες στο κέικ (συμβουλή από την “Μαγειρική Πανδαισία” )

Θέλετε να φτιάξετε κέικ με σταφίδες;;; Για να μην βυθιστούν οι σταφίδες στο πάτο της φόρμας ή του ταψιού σας θα πρέπει πρίν τις ρίξετε μέσα στη ζύμη να τις αλευρώσετε ...

0

Καραμελωμένο γάλα από την Luise και το Radicio !

Το καραμελωμένο γάλα (ή μαρμελάδα γάλακτος) είναι νοστιμότατο τόσο πάνω σε ψωμί, όσο και σαν συστατικό σε γλυκά (τάρτες, κέικ, τούρτες, μπάρες κτλ). Γίνεται με πολλούς τρόπους, ...

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα από τις “Συνταγές της Παρέας” !

Εύκολο!! Υπάρχουν δύο συνταγές, επιλέξτε αυτή που σας αρέσει περισσότερο.   Τι χρειαζόμαστε: Πρώτη συνταγή 1/3 κούπας + 2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ 1 κούπα ζάχαρη 3 ...

Σοκολάτα χωρίς ενοχές; 5 τρόποι για να την απολαύσεις. – από GKOUROU !

Λατρεύεις τη σοκολάτα; Βρίσκεσαι στο σωστό μέρος, καθώς θα μάθεις πώς μπορείς να φας το αγαπημένο σου γλυκό χωρίς τύψεις και χωρίς να πάρεις πολλές θερμίδες... 1. Μαύρη ...

Γλάσο σοκολάτας από το Βιτάμ!

Θα χρειαστείτε: 125 γρ λιωμένο Βιτάμ, 110 γρ ζάχαρη άχνη, 4 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη και 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Διαλύουμε το Βιτάμ σε μια ...

Εύκολο στρώσιμο σοκολάτας: μια χρήσιμη συμβουλή από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Oταν λιώνουμε κουβερτούρα, το βούτυρο κακάο διαχωρίζεται από τα υπόλοιπα συστατικά. Οταν ξανακρυώνει και σταθεροποιείται, το βούτυρο παγώνει χωριστά και γι’ αυτό σχηματίζεται ...

Συμβουλές για πετυχημένη μους, τα μυστικά της μους απο τον Στέλιο Παρλιάρο και τις “Γλυκές Αλχημείες” !!

Το αφράτο αποτέλεσμα των μους μας το δίνει η χτυπημένη κρέμα γάλακτος η μους γίνεται πιο σταθερή και συμπαγής. Για να τη σερβίρουμε την αφήνουμε 5-10 λεπτά εκτός ψυγείου. Πρέπει να ...

ΠΑΤΙΣΕΡΙ ( ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ) απο το koykoycook.gr και την Ρένα Κώστογλου!

Σκέτη, σοκολατένια, με άρωμα καφέ και ότι άλλο θελήσετε, είναι συνταγή που οφείλουμε να έχουμε πρόχειρη γιά πολλά γλυκά. Δείτες την συνταγή στο ...

ΓΛΑΣΟ ΡΟΥΑΓΙΑΛ (για Βασιλόπιτες) από το koykoycookblogspot

Yλικά 2 ασπράδια αυγών μεσαίου μεγέθους (60 γρ.) 500 γρ. ζάχαρη άχνη 5ml χυμό λεμονιού 3 γρ. βανίλια σκόνη Εκτέλεση Φτιάξτε το γλάσο. Βάλτε στον κάδο του µίξερ τα ασπράδια και το ...