Creta Carob
BOLERO-BIODIET

Category Archives: Με χαρούπι, το νόστιμο και υγιεινό!

Ας γνωρίσουμε το ευεργετικό χαρούπι!

Σοκολάτα πάνω σε σοκολάτα… Για παράδεισος μου μοιάζει… Γλυκάκι που εκτός από πεντανόστιμο είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου και σιδήρου. Το έφαγα σαν πρωινό (ουπς!). (περισσότερα…)...
Περισσότερα

Τι είναι η χαρουπιά και το χαρουπόμελο ;

Το χαρουπόμελο είναι ουσιαστικά ένα είδος σιροπιού που παρασκευάζεται από το χαρούπι ή αλλιώς ξυλοκέρατο. Το χαρούπι (ο καρπός δηλαδή του φυτού χαρουπιά) είναι ένα πολύ πλούσιο σε ωφέλιμα για τον οργανισμό συστατικά τρόφιμο, και παράλληλα με πολύ ευχάριστη γεύση.

Η χαρουπιά είναι ένα δέντρο αειθαλές...

Περισσότερα
Το ξεχασμένο χαρούπι ή αλλιώς ξυλοκέρατο, είναι ο καρπός της χαρουπιάς, ενός αειθαλούς δέντρου που ευδοκιμεί στις χώρες της Μεσόγειου αλλά συναντάται και σε περιοχές της Μέσης Ανατολής, της Συρίας, της Τουρκίας, της Αιγύπτου και ιδιαίτερα της Κύπρου η οποία αποτελεί μεγάλη παραγωγό χώρα. Ο καρπός αυτός έθρεψε γενιές και γενιές ανά τους αιώνες, από την...
Περισσότερα

… χωρίς ζάχαρη, σε 100% ωμή ή κατά τι λιγότερο… εκτέλεση!

Στη χώρα μας έχουμε την τύχη να απολαμβάνουμε μια πλούσια γκάμα φρούτων και λαχανικών όλες τις εποχές, είτε μιλάμε για φρέσκα προϊόντα ή για συντηρημένα με τις παραδοσιακές μεθόδους, όπως είναι η μέθοδος της αποξήρανσης, που αφορά κυρίως τα φρούτα. Φυσικά δε θα ξεχάσω τις...

Περισσότερα

Υλικά

4 φλιτζάνια χαρουπάλευρο  Το sokolatomania.gr προτείνει χαρουπάλευρο Creta Carob! 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 2 φλιτζάνια νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τη μαγιά με λίγη ζάχαρη, λίγο χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε...

Περισσότερα

Αυτή η κρεμούλα είναι τόσο βελούδινη και νόστιμη που θα φάτε κόλλημα! Είναι ιδανική για παιδάκια αν αντικαταστήσετε το έτοιμο γάλα καρύδας με το δικό σας χειροποίητο γάλα αμυγδάλου.

Υλικά: (για 4 άτομα)

  • 4 χουρμάδες
  • 2 μεσαίες ώριμες μπανάνες (με καφέ κηλίδες)
  • 2 κ.σ. ωμό κακάο
  • 2 κ.σ. Περισσότερα

Δίδυμη της τάρτας σοκολάτας, έντονα μελαψή σαν νάταν κι αυτή φτιαγμένη από καθαρόαιμο κακάο και εξίσου ικανή στα τερτίπια της γλύκας, αν και με διαφορετικό τρόπο. Η τάρτα από χαρουπάλευρο έρχεται από το περιθώριο της γαστρονομίας και την πουριτανή καρδιά των πόβερων υλικών, αυτά που ως τροφή αφορούσαν πρώτιστα στα ζώα, με μόνη εξαίρεση...

Περισσότερα

Περιέχει 3 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, τανίνες, ίνες και άλλα ευεργετικά στοιχεία. Πολυφάρμακο,το ταπεινό χαρούπι, που σε δύσκολα χρόνια, λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας έθρεψε Έλληνες αλλά και άλλους βασανισμένους λαούς.

Το χαρούπι (ή αλλιώς ξυλοκέρατο, στα αρχαία ελληνικά «κεράτιον») αποτελεί συμπυκνωμένη πηγή ασβεστίου με 350mg ανά 100 γραμμάρια, την ώρα...

Περισσότερα

Συστατικά

  • 450γρ ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 100γρ αμύγδαλα
  • 200γρ ελαιόλαδο
  • 40γρ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 1/2 κουτάλια της σούπας γαρίφαλο
  • Λίγο ξύσμα λεμονιού
  • Λίγη ρακί ή βότκα
  • 200γρ γάλα
  • 250γρ μαλακό αλεύρι
  • 250γρ χαρουπάλευρο
  • 180γρ...
Περισσότερα
image_pdfimage_print