Category Archives: Μπισκότα, κουλούρια, macarons!

e-fresh-matrioshka
Υπέροχα μαλακά σοκολατένια μπισκοτάκια γεμιστά με καραμελίτσες γάλακτος. Απολαύστε τα με τη λιωμένη  καραμέλα και απογειώστε τη γεύση σας. Μια πραγματικά εύκολη και γρήγορη συνταγή (από εδώ) για το απόλυτο κέρασμα σε όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους σας, σε όλες τις περιστάσεις. Δοκιμάστε τα!!! Χρόνος: 20 λ + 6-8 λ ψήσιμο συνταγή... 						
						</div>
						
						
										<a href=Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Τα συστατικά για αυτή τη συνταγή μπορεί να τα έχετε ήδη στην τροφοθήκη σας. Θα χρειαστείτε καρύδια, τριμμένη καρύδα, μέλι, βανίλια και λίγο αλάτι. Και απλό και χωρίς μαγείρεμα… Μπορείτε βέβαια να τροποποιήσετε τη συνταγή στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Δεν σας αρέσει η ινδική καρύδα; Προσθέστε λίγο σκόνη κακάο και φτιάξτε σοκολατένια μπισκοτάκια!     Για να αποκτήσουν αυτά τα ωμά...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Τραγανά cookies με βουτυράτη γεύση και πολύ αρωματικά που κρύβουν σε κάθε μπουκιά μικρές εκπλήξεις. Πότε ένα κομματάκι σοκολάτα, πότε λίγο καρύδι, πότε μια σταφίδα. Δεν ξέρω να σας πω με σιγουριά αν αυτά συνοδεύουν καλά έναν καφέ κι ένα τσάι ή αν ο καφές και το τσάι συνοδεύουν καλά εκείνα. Δοκιμάστε τα έτσι κι αλλιώς… Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Υλικά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (395 γρ.) 400 γραμμ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου (ή μαργαρίνη και βούτυρο μισό-μισό) 600 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή και λίγο παραπάνω, το βλέπετε στο ζύμωμα
Εκτέλεση:
Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε το...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka

ΥΛΙΚΑ  ( για  18 γεμιστά μπισκότα)

150 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ άσπρη ζάχαρη 50 γρ ακατέργαστη ζάχαρη 1 αυγό και ένα ασπράδι 2 βανίλιες  340 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ  κακάο σκόνη άγλυκο 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπήστε το βούτυρο με τις ζάχαρες να αφρατέψουν. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 C. Ρίξτε το αυγό, το ασπράδι,το κονιακ και το άρωμα. Αλλάξτε εξάρτημα και βάλτε τον γάντζο στο μίξερ. Ρίξτε το αλεύρι και το κακαο  και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Ανοίξτε την ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια με τον πλάστη σας ( 1 cm περίπου πάχος). Κόψτε τα μπισκότα με το κουπάτ . Βάλτε τα σε ταψιά στρωμένα με χαρτί ψησίματος. Κόψτε ένα μικρό κύκλο με ένα...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Υπέροχα, βουτυράτα, πλούσια μπισκότα με σοκολάτα και τραγανά αμύγδαλα. Πραγματικά λιώνουν στο στόμα! Από το radicio.com   Υλικά: Αλεύρι: 200 γρ. ( για όλες τις χρήσεις) Κορν φλάουρ: 20 γρ. Αμύγδαλο τριμμένο: 60 γρ. Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Βούτυρο: 145 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου Ελαιόλαδο: 3 κουταλιές σούπας Άχνη ζάχαρη: 90 γρ. Αυγό: 1 μεγάλο, μόνο ο κρόκος Εκχύλισμα πικραμύγδαλου: 1/2 κουταλάκι τσαγιού (προαιρετικά) Σοκολάτα: 60 γρ....
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Για να φτιάξετε τα ωραιότερα μπισκότα cookies βουτύρου με σοκολάτα, (η συνταγή στο τέλος)  ακολουθήστε πιστά τα εξής:
  • Βούτυρο μαλακό σημαίνει βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Όχι λιωμένο και υγρό, απλά μαλακό
  • Διαλέξτε ένα βούτυρο με αρώματα για τέλεια μπισκότα cookies.
  • Αλέστε τη ζάχαρη στο μπλέντερ ώστε να γίνει όσο πιο ψιλή γίνεται, σαν...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Υλικά για 20 μπισκότα 160 γραμμ. (4 κουταλιές) βούτυρο (χρησιμοποίησα becel) 100 γραμμ. (1/2 φλιτζάνι) φουντούκι, ελαφρά καβουρδισμένο 80 γραμμ. (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη 100 γραμμ. (1/2 φλιτζάνι) γάλα φρέσκο πλήρες 50 γραμμ. (3 κουταλιές) κακάο 180 γραμμ. (3 φλιτζάνια) βρώμη σε νιφάδες 20 γραμμ. (1/2 φλιτζάνι) καρύδα τριμμένη 3 κουταλιές nutella 2 πρέζες αλάτι
Θρυμματίζουμε στο μούλτι το...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
ΥΛΙΚΑ για 160 μπισκότα : 600 γρ μαργαρίνη 200 γρ βούτυρο fermente ή συνολίκα 800 γρ βούτυρο αγελαδινό 82% 400γρ Linodiet Baking Stevia 1200 αλεύρι μαλακό 1 βανίλια Σημείωση sokolatomania.gr : Μπορείτε να κάνετε την μισή ποσότητα , δηλαδή  80 μπισκότα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τη μαργαρίνη και το βούτυρο στο μίξερ να αφρατέψει. Κατόπιν προσθέτουμε το Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Υπέροχα σοκολατένια cookies “λάβα” γεμιστά με νουτέλα και σταγόνες σοκολάτας.  Μια συνταγή για να απολαύσετε τα τέλεια, χοντρούλικα και μαλακά μπισκότα με γέμιση Nutella “λάβα”. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο να συνοδεύσετε το καφέ σας ή  ένα ποτήρι γάλα; Μερίδες: 24 συνταγή icon Χρόνος: 30 λ + 90 λ αναμονή + 12 λ ψήσιμο συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη  

Υλικά συνταγής

    ...
Περισσότερα