Viap-Mentel(choco, Dec/2018)
ISOSTEVIA(dark chocolate)

Category Archives: Μπισκότα, κουλούρια, macarons!

myral.gr(621x133, gif)

Prep Time : 10 minutes   Cook Time: 18 minutes

Servings:  28 cookies

 

Σοκολατένια, βουτυράτα, μοσχομυρίζουν αμύγδαλο και βανίλια. Ένα μπισκότο, δύο τέλειες μπουκιές!

  

Υλικά

myral.gr(621x133, gif)

Όπως αναφέρει και η γνωστή ατάκα… “Μια ισορροπημένη δίαιτα είναι αυτή με ένα cookie σε κάθε ένα από τα δύο μας χέρια!”

Τη συνταγή λοιπόν αυτή την είχα πετύχει κάποια στιγμή στο web σε αμερικάνικο site και φυσικά λόγω του εντυπωσιακού της αποτελέσματος είχε σημειωθεί πάραυτα! (κυκλοφορούσε πολύ για ένα διάστημα ενώ υπάρχει εννοείται και σε...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ(αυτή η δόση βγάζει 50 μπισκότα)

450 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ άσπρη ζάχαρη

150 γρ ακατέργαστη ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού  κανέλα

3 αυγό και 3 ασπράδια

1320 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 βανίλιες

6 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Ζαχαρόπαστες ( ότι χρώμα θέλετε ) και κουπάτ

     

Χτυπήστε το βούτυρο με τις ζάχαρες να αφρατέψουν.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 C.

Ρίξτε...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)

Σκωτία… highlands και κάστρα, whiskey και κιλτ… αλλά φυσικά και shortbread biscuits!

Τα μπισκοτάκια αυτά βουτύρου που σερβίρονται παντού και αγοράζονται συσκευασμένα σε διάφορες παραλλαγές, είναι ένα μία παραδοσιακή παρασκευή με καταγωγή από την Σκωτία εδώ και κάποιες εκατοντάδες χρόνια.

Γεμάτο το web συνταγές με μικρές διαφορές στις αναλογίες αλλά και στα επιπλέον υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν,...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)

Tα "απόλυτα" Χριστουγεννιάτικα , γεμιστά Βιεννέζικα μπισκότα!

Είναι γεγονός ότι τον τελευταίο καιρό με έχει πιάσει μια μανία να φτιάχνω συνταγές με όνομα και χώρα προέλευσης. Σα να θέλω να προσεγγίσω την κουλτούρα και τις ιδιαίτερες συνήθειες και παραδόσεις του κάθε τόπου . Σα να θέλω να κάνω με αφετηρία την κουζίνα μου ένα...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)
Υλικά2/3 κούπας (145 γραμ.) βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 3/4 κούπας (150 γραμ.) μαύρη ζάχαρη 2/3 κούπας (200 γραμ.) μελάσα 1 μεγάλο αυγό (θερμοκρασία δωματίου) 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 3 και 1/2 κούπες (435 γραμ.) αλεύρι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας πιπερόριζα σε σκόνη 1 κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μπαχάρι 1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σε...
Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)

Το πιο απέριττο , το πιο υπέροχο , το πιο κλασικό κέρασμα: Αμυγδαλωτά "ραγισμένα" ή εργολάβοι με τραγανή επιφάνεια και υγρό το εσωτερικό τους , όπως ακριβώς πρέπει να είναι!

Θα μπορούσα να γράψω πολλά γι’ αυτό το παραδοσιακό γλύκισμα που με παραπέμπει αμέσως σε πολύ όμορφες στιγμές των παιδικών μου χρόνων όταν  με...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)

 Απλή συνταγή, εύκολη και γρήγορη ιδανική, για όλη την οικογένεια κ κυρίως για μικρά παιδιά.

ΥΛΙΚΑ 250γρ αλεύρι ολικής βιολογικό 250γρ αλεύρι καρύδας 2 αυγά βιολογικά 250 γρ βούτυρο (όχι μαργαρίνη) 2 βανίλιες 250 γρ  Sukrin 1:1 ή Sukrin Gold που μοιάζει σαν καστανή  ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί να γίνει...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)
  • Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. βούτυρο γάλακτος
  • 220 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 90 γρ. ζάχαρη άχνη
  • λίγο αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια ή 2 βανίλιες
  • 40 ml γάλα
  • 40 ml νερό
  • Για τη...

Περισσότερα
myral.gr(621x133, gif)

Με την εξαιρετική, ελληνική , νηστίσιμη πραλίνα με κακάο και φουντούκι SISINNI της RITO' S FOOD,  μαρμελάδα και φαρίνα  φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα , πεντανόστιμα μπισκοτάκια  και τα καλύπτουμε με την αγαπημένη μας  ελληνική τρούφα VIAP-MENTEL!

Εναλλακτικά μπορούμε να προσθέσουμε την τρούφα μέσα στην ζύμη μας!

Ας τα δούμε λοιπόν:

 ...

Περισσότερα
image_pdfimage_print