Category Archives: υπέροχα cheesecakes

Συνταγή από την Κορσική για ένα νοστιμότατο cheesecake.

 
ΥΛΙΚΑ

500 γρ. τυρί ricotta

120 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

4 αυγά, medium

Ξύσμα από 1 λεμόνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού

Μαρμελάδα βύσσινο, για το σερβίρισμα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
ανά μερίδα/ τεμάχιο

ΥΛΙΚΑ για μια τούρτα 20 εκ.

Για τη βάση: 300 γρ. μπισκότα κανέλας, θρυμματισμένα στο multi ή digestive πασπαλισμένα με μπόλικη κανέλα 140 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την γέμιση μήλου: 3 μέτρια πράσινα ή κόκκινα μήλα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη ή κομμένα στο multi 5-6 κ.σ. μέλι 1 κ.γλ. κανέλα Αν έχουμε σπιτική μαρμελάδα μήλου, χρησιμοποιούμε αυτή και παραλείπουμε την πιο...

Περισσότερα

Είναι από τα αγαπημένα μου "λευκά " γλυκά! Από τώρα θα γίνει και το δικό σας αγαπημένο, γιατί είναι σκέτος πειρασμός αλλά... χωρίς ζάχαρη  δίχως να υστερεί καθόλου σε γεύση! Θα έλεγα ότι είναι ένα επιδόρπιο που μπορεί να "χορτάσει" ακόμη και τη λιγούρα! Επίσης θα μπορούσε να κάνει συντροφιά τα δύσκολα και υπογλυκαιμικά βράδια...

Περισσότερα

Συστατικά

Για τη βάση Για την κρέμα
  • 100 γρ. χυμό πορτοκάλι
  • 15 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 500 γρ. τυρί κρέμα
  • 380 γρ. μπανάνες
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κ.γ.  Περισσότερα
Πανεύκολο και πεντανόστιμο cheesecake, με μπισκοτένια βάση, με αφράτη κρέμα με μαλακό τυρί και ζαχαρούχο γάλα, καλυμμένο με λιωμένη σοκολάτα. Μια απλή, εύκολη στη παρασκευή της συνταγή (από εδώ) για ένα υπέροχο γλύκισμα, δροσερό και ελαφρύ ιδανικό ως το τέλειο επιδόρπιο αλλά και όλες τις ώρες με την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Χρόνος: 30...
Περισσότερα
ΜΕΡΙΔΕΣ:8-10ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20ΛΕΚΤΕΛΕΣΗ : 4ΩΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1/5  

ΥΛΙΚΑ

 

Υλικά για το cheesecake:

300γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμματισμένα

150γρ. βούτυρο, λιωμένο

750γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

3κ.σ. ξύσμα λεμονιού

3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

Υλικά για την κρέμα λεμονιού:

3κ.σ. ξύσμα λεμονιού

90ml. χυμό λεμόνι

150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

60γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

ανα μερίδα

Θερμίδες71836%

Λίπος54g77%

Kορεσμένα33g165%

Πρωτείνες11.5g23%

Περισσότερα
 

  Υλικά

500 γρ γιαούρτι στραγγιστό πλήρη λιπαρών 200 γρ τυρί κρέμα (Philadelphia) 1/2 κούπα Pyure Stevia (1:1) 1/2 λεμόνι μικρό, χυμό και ξύσμα Μια κούπα φράουλες κομμένες Μπισκότα digestive αλεσμένα

  

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το τυρί, Pyure Stevia και το ξύσμα μέχρι η κρέμα...

Περισσότερα

Η μαρμελάδα εσπεριδοειδών που έφτιαξα πολύ μου πέτυχε! Μου αρέσει τόσο πολύ το ζωηρό χρώμα της, η πολυπλοκότητα των αρωμάτων της, η ελαφριά πικράδα και το ανεπαίσθητο μούδιασμα που σου αφήνει στη γλώσσα. Για να αξιοποιήσω τα κρυφά και τα φανερά χαρίσματά της, έφτιαξα μαζί της ένα cheesecake που δεν είχα ξαναφτιάξει ποτέ....

Περισσότερα

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ  ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ

2 πακέτα μπισκότα Μιράντα

200 γρ βούτυρο Lurpack

Βάζουμε τα  Μιράντα στο μούλτι και τα ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε μια αντικολλητική κατσαρόλα το lurpack να λιώσει.

Τραβάμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα  .

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να απορροφήσουν  το βούτυρο .

Στρώνουμε σε στρογγυλό πυρέξ η σε μια κουμπωτή φόρμα(28 εκ διάμετρο) και πιέζουμε με την

σπάτουλα να γίνει μια ίσια...

Περισσότερα
image_pdfimage_print