Category Archives: Οι δικές σας δημιουργίες

(Επισκεφτείτε την νέα  υπέροχη σελίδα της Εύης Πετρίδου  https://www.facebook.com/pages/Evis-dream-cakes/304641786408097?fref=pb&hc_location=profile_browser )Ενα κολασμένο υγρό devil's cake με γκαναζ σοκολάτας. 
Υλικά για το cake
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι baking powder
2 κουταλάκια μαγ. σόδα
3/4 της κούπας κακάο
2 κούπες ζάχαρη
1 πακέτο βούτυρο
1 κούπα ζεστό καφέ
1 κούπα...
Περισσότερα
Για τα brownies200 γρ. κουβερτούρα210 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική4 αβγά.120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.210 γρ. καρύδια χοντροκομμένα. Για τη ganache 200 γρ. κρέμα γάλακτος200 γρ. κουβερτούρα. ΕκτέλεσηΣε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα στους 40 ο C.Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.Ρίχνουμε στο μείγμα αυτό το...
Περισσότερα
Οσο αρεσαν σε μενα που τα χρωματιζα αλλο τοσο αρεσαν σε αυτους που τα δοκιμασαν και να πω την αληθεια φοβηθηκα λιγο το frosting με μαστιχα υποβρυχιο...σκεφτηκα οτι θα μπορουσα να ειχα βαλει απλη βανιλια υποβρυχιο, αλλα μαλλον και η μαστιχουλα με την ιδιαιτερη γευση και αρωμα εχει τους φανατικους οπαδους της. Εγω σιγουρα ειμαι...
Περισσότερα
Είναι διαφορετική και  ιδιαίτερα ωραία συνταγή και μπορείτε όχι μόνο να διακοσμήσετε ένα γλυκό αλλά και να το φάτε μόνο του!!
Υλικά
400 γρ ζάχαρη
400 γρ φουντούκια
100 γρ μέλι
100 γρ γάλα
150 γρ βούτυρο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά  βάλτε  το βούτυρο το μέλι και το...
Περισσότερα
Μια υπέροχη συνταγή για διαφορετικούς αλλά πεντανόστιμους κουραμπιέδες από την φίλη του sokolatomania.gr,   Πωλίνα Φυντάνη!  Αξίζει να την δοκιμάσετε! Yλικα για 40 περιπου μεγαλους κουραμπιεδες1 κιλο φρεσκο βουτυρο, 150γρ. Αχνη ζαχαρη, 4 κροκους αυγων, μια κουπα ινδοκαριδο, μιση κουπα ουζο, 1 κουπα ολοκληρα αμυγδαλα καβουρδισμενα 1 φακελακι baking powder και αλευρι οσο σηκωσει για να γινει μια ωραια ζυμη που να μην...
Περισσότερα
 ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ!
ΥΛΙΚΑ: 350 γρ. γάλα 55 γρ. ζάχαρη 14 γρ. ξερή μαγιά 500 γρ. αλεύρι 350 γρ. παγωμένο βούτυρο μία πρέζα αλάτιΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα μέχρι τους 50οC. Προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε προσθέτουμε τα ¾ από το αλεύρι, ομογενοποιούμε αφήνουμε για 5', προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε στο χέρι...
Περισσότερα
image_pdfimage_print