for our english-speaking friends

5 Δεκεμβρίου, 2014

Ιταλικό Πανετόνε -Homemade Panettone Recipe by Gabriel Nikolaidis and the Cool artisan!

Ακόμα θυμάμαι την πρώτη μου επαφή με αυτό το γλυκό! Ήμουν περίπου 10 χρονών και έκανα μαθήματα ιταλικών με την κυρία Αφρούλα η οποία μας έφερε από την Φλωρεντία το πρώτο μας ...

0

4 Δεκεμβρίου, 2014

Cupcakes με γεύση μελομακάρονο και σοκολάτα, από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και τον Cool Artisan!

Ένα από τα αγαπημένα μου χόμπι είναι να ανακατεύω συνταγές! Να παίρνω τα αρώματα από τη μία και τις τεχνικές από την άλλη και να φτιάχνω κάτι ανάμεσα! Κάτι που να συνδυάζει γεύσεις ...

1 Δεκεμβρίου, 2014

Χριστουγεννιάτικο κέικ – Christmas Cake Recipe, by Gabriel Nikolaidis and the Cool Artisan!

H αγαπημένη μου εορταστική σεζόν ξεκινά σήμερα επίσημα! Είμαι τόσο ενθουσιασμένος που επιτέλους άρχισαν και πάλι τα χριστουγεννιάτικα φουρνίσματα! Μας περιμένουν πολλές συνταγές ...

28 Νοεμβρίου, 2014

Apple Strudel με σοκολάτα – Apple Chocolate Strudel Recipe by Gabriel Nikolaides and the Cool Artisan!

To αφιέρωμα στη μηλόπιτα συνεχίζεται με τη γερμανική εκδοχή της, ή με άλλα λόγια το apple strudel! Μόνο που εγώ το προτιμώ λίγο πιο… σοκολατένιο! Υλικά 1 φύλλο φρέσκιας σφολιάτας Λίγο ...

21 Οκτωβρίου, 2014

Brownies με ρόδι – Pomegranate Brownies Recipe by Gabriel Nikolaides and the Cool Artisan!

Αυτή την εποχή παίζω κυρίως με ρόδια και κολοκύθα! Θα μπορούσα να κάνω αφιερώματα επί αφιερωμάτων σε αυτά τα δύο υλικά αλλά φοβάμαι ότι θα γίνω βαρετός (στα όρια του εμμονικού) και ...

30 Σεπτεμβρίου, 2014

Σουηδικά τρουφάκια -Swedish Chocolate Balls (or Coconut Balls) Recipe by Gabriel Nikolaides and the Cool Artisan!

Οι τακτικοί “πελάτες” εδώ στο Cool Artisan ξέρετε την αγάπη μου για καθετι Σουηδικό! Και όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα αυτή η αγάπη πολλαπλασιάζεται! Γιατί φυσικά, το τέλος Σεπτέμβρη ...

5

26 Σεπτεμβρίου, 2014

Chocolate Brownie Cookies by Gabriel Nikolaides and the Cool Artisan!

Και αυτή η συνταγή είναι ένα υβρίδιο! Μου αρέσει να ανακατεύω και να παίζω με διαφορετικέςσυνταγές! Αυτό είναι ένα καλό παράδειγμα για το πώς μπορείς να πάρεις ...

11 Σεπτεμβρίου, 2014

Σεμιφρέντο με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα – Peanut Butter and Chocolate Semifreddo by akis and akispetretzikis.com !

5 ώρες Χρόνος Εκτέλεσης Οικογενειακή Μερίδα/ες 1 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά · 500 γραμμάρια γάλα πλήρες · 200 γρ + 100 γρ ζάχαρη · 600 γραμμάρια φυστικοβούτυρο · 80 ...

9 Σεπτεμβρίου, 2014

Cookies γεμιστά με κρέμα πανακότα – Chocolate Chip Cookie Cupsilled with Panna Cotta Cream by Gabriel Nikolaides and the Cool Artisan!

Η πρώτη φορά που δοκίμασα αυτή τη συνταγή κατάλαβα ότι δεν υπάρχει κανένας λόγος να ξαναφτιάξω απλά μπισκότα! Τα γεμιστά μπισκότα με κρέμα είναι ότι πιο “sexy” μπορείς να φτιάξεις ...

7 Σεπτεμβρίου, 2014

Μπακλαβάς παραδοσιακός – Traditional baklava by icookgreek.com!

Προετοιμασία: 1 ώρα Ψήσιμο: 2 -2 ½ ώρες Δυσκολία: μέτριο Υλικά Για ένα ταψί 40x40 εκ. Φύλλο κρούστας για γλυκά 2 πακέτα (2χ450 γρ.) βούτυρο γάλακτος ½ κιλό, ...