Μπανόφι με σοκολάτα από τον Ακη Πετρετζίκη και το oisyntagesmoy.gr!


Υπέροχο και αγαπημένο γλυκό με γεύσεις και εντάσεις..

Η σοκολάτα το φέρνει σε μια άλλη διάσταση.

ΥΛΙΚΑ για το μπισκότο:
300 γραμμάρια μουστοκούλουρα
100 γραμμάρια Βούτυρο

ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση (Toffee):
115 γραμμάρια Βούτυρο
150 γραμμάρια μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
4 μπανάνες
ΥΛΙΚΑ για το γλάσσο:
250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
250 γραμμάρια Κρέμα γάλακτος 

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα υλικά για την βάση στο μίξερ και στρώνουμε σε ένα ταψάκι.
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο για την γέμιση (toffee) και προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι που να γίνει καραμέλα για 3 – 4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την βάση.
Στρώνουμε πάνω από την γέμιση 4 μπανάνες κομμένες σε φέτες.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα που την έχουμε κάνει κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά!! Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από τις μπανάνες και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι που να πήξει για περίπου 2 ώρες.Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα μπισκότα αν δεν έχουμε μουστοκούλουρα. Θα γίνει το ίδιο νόστιμο. Ιδίως με μπισκότα που έχουν κανέλα.

http://www.oisyntagesmoy.gr/index.php/recipes/view_recipe/20

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *