ΥΛΙΚΑ
- 3 πολύ ώριμες μπανάνες
- 100γρ βούτυρο λάιτ ( ή λάδι )
- 35γρ la mia stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3
- 2 αυγά
- 200γρ φαρίνα ολικής
- μιά πρέζα αλάτι
- 2 βανίλιες ( ή 1 κ.σ. υγρή βανίλια)
- 1/2 κ.γλ.κανέλα
- 1/2 κ.γλ.μοσχοκάρυδο
- 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη
- 100γρ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και 2 κ.σ. εβαπορέ λάιτ
Λιώνουμε πολύ καλά με το πιρούνι ( ή στο μούλτι) τις μπανάνες
Με το σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά το πολτό μπανάνας με την στέβια.
Βάζουμε τα αυγά – το βούτυρο και όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταία τη φαρίνα
Λαδώνουμε ελαφρά μια αντικολ. φόρμα ρίχνουμε το μείγμα κ ψήνουμε στους 170 για 30-35 λεπτά
Ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ενα γυάλινο μπολ βάζουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια μαζί με τις 2 κ.σ. εβαπορέ καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Το βγάζουμε ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε το κέικ μας απο όλες τις πλευρές.
Πιό αφράτο και μυρωδάτο κέικ δεν έχετε ξαναφάει!!!!
……….ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ………
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://syntagesgiadiabitikoys.blogspot.gr/2016/02/blog-post.html?spref=fb
Αφήστε μια απάντηση