Κέικ Ολικής, Μπανάνα-σοκολάτα, ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, από την Μαρία Κούρτη και το syntagesgiadiabitikoys.blogspot.gr!

Απίστευτα αρωματικό και αφράτο!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 3 πολύ ώριμες μπανάνες
  • 100γρ βούτυρο λάιτ ( ή λάδι )
  • 35γρ la mia stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3
  • 2 αυγά
  • 200γρ φαρίνα ολικής
  • μιά πρέζα αλάτι
  • 2 βανίλιες ( ή 1 κ.σ. υγρή βανίλια)
  • 1/2 κ.γλ.κανέλα
  • 1/2 κ.γλ.μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη 
  • 100γρ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και 2 κ.σ. εβαπορέ λάιτ

 

Λιώνουμε πολύ καλά με το πιρούνι ( ή στο μούλτι) τις μπανάνες 
Με το σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά το πολτό μπανάνας με την στέβια.
Βάζουμε τα αυγά – το βούτυρο και όλα τα υπόλοιπα  υλικά με τελευταία τη φαρίνα
Λαδώνουμε ελαφρά μια αντικολ. φόρμα ρίχνουμε το μείγμα κ ψήνουμε στους 170 για 30-35 λεπτά

Ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ενα γυάλινο μπολ βάζουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια μαζί με τις 2 κ.σ. εβαπορέ καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Το βγάζουμε ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε το κέικ μας απο όλες τις πλευρές.
Πιό αφράτο και μυρωδάτο κέικ δεν έχετε ξαναφάει!!!!

 ……….ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ………

 

http://syntagesgiadiabitikoys.blogspot.gr/2016/02/blog-post.html?spref=fb

 

 

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *