Υπέροχο, πανεύκολο κέικ με μπανάνα και κομμάτια σοκολάτας από την Νίκη Νάσκαρη και το sokolatomania.gr!
Ευχαριστώ πολύ την Νίκη Νάσκαρη για την πανεύκολη , εξαιρετική συνταγή που είχε την χαρά να μοιραστεί μαζί μας. Απλά τροποποίησα ελαφρά τα υλικά , έφτιαξα το κέικ το φωτογράφησα και σας το παρουσιάζω. Αν όπως κι εμένα δεν σας αρέσουν οι μπανάνες μέσα στο κέικ επιβάλλεται να το δοκιμάσετε !! Σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη!!
…και χωρίς μίξερ!
Υλικά
4 ώριμες μπανάνες κομμένες σε μισές ροδέλες
125 γρ Βιτάμ
125 γρ καστανή ζάχαρη
250 γρ φαρίνα (η αλεύρι για όλες τις χρήσεις + ενα κουτ.γλυκού baking powder)
3 αυγά
4 κουτ. σούπας γάλα φρέσκο
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
300 γρ κουβερτούρα σε χοντρά κομμάτια (μπορούμε να βάλουμε και κουβ. Γάλακτος)
2 βανίλιες
μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Μέσα σ’ ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο, τις μπανάνες, και την καστανή ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά, και όταν κρυώσουν ρίχνουμε μέσα τα αυγά ελαφριά χτυπημένα. και το γάλα.
Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι , τις βανίλιες, το αλάτι, και την κουβερτούρα σε χοντρά κομμάτια (μπορούμε να βάλουμε και κουβερτούρα Γάλακτος).
Ρίχνουμε μέσα στο μπωλ τα του τηγανιού, ανακατεύουμε ελαφρά.
Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 – 18ο βαθμούς.
Καλή επιτυχία!
Ειμαι στη διαδικασια του ψυσιματος ελπιζω να ειναι νοστιμο.
Ειναι πάρα πολύ νόστιμο! Περιμένω εντυπώσεις! 🙂