Semifreddo με ρόφημα καρύδας Alpro, από την Alpro!

Υλικά για 6 άτομα:
400ml ρόφημα καρύδας Alpro,

4 κρόκοι αυγών,

50γρ ζάχαρη άχνη,

200γρ κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο,

60ml χυμό λάιμ και το ξύσμα από 1 λάιμ.

alpro-coconut
Μέθοδος:

Ρίξτε τους κρόκους των αυγών και την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ και τοποθετήστε το μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (μπεν μαρί). Χτυπήστε το μείγμα πάνω από τη φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει. Βγάλτε το μπολ από τη φωτιά και χτυπήστε ελαφρά μαζί με το ρόφημα καρύδας Alpro μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε το μείγμα καρύδας, τα κατεψυγμένα μάνγκο, το χυμό λάιμ και το ξύσμα λάιμ σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει ενιαία υφή. Παγώστε για 4 ώρες περίπου. – Αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Πασπαλίστε με τα μούρα για το σερβίρισμα!


Καλή απόλαυση! 🙂

 

https://www.facebook.com/Alpro/photos/a.407769634471.183259.140939319471/10153190436374472/?type=3&theater

 



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *