Κέϊκ λεμονιού με λεμoνάτη κρέμα τυριού από το sintayes.gr!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Κέϊκ λεμονιού με κρέμα τυριού με λεμόνι. Μια συνταγή για ένα πανάλαφρο κέϊκ με κρέμα τυριού που αναδεικνύει και απογειώνει τη γεύση του.

Χρόνος: 40 λ

 Δυσκολία: Εύκολη

Υλικά συνταγής

 

  • 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1/2 φλ. τσαγιού βιτάμ
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
  • 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
  • 2 1/2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • Για τη κρέμα τυριού:
  • 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 20 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού για πασπάλισμα

 

Εκτέλεση συνταγής

 

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και βουτυρώνετε και αλευρώνετε ή δύο μικρές στρογγυλές φόρμες 22-24 εκ. περίπου για να ψήσετε τα κέϊκ ή μια και θα κόψετε το κέϊκ όταν κρυώσει στη μέση οριζόντια.
  2. Αναμειγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν. Σε μεγάλο μπολ βάζετε τη ζάχαρη και το 1/2 φλ. βιτάμ και το χτυπάτε στο μίξερ για 5′ να αφρατέψει. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στη συνέχεια προσθέτετε σταδιακά εναλλάξ λίγο από το αλεύρι και λίγο λίγο το γάλα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Τέλος προσθέστε 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού και 2 1/2 κ.σ. χυμό λεμονιού.
  3. Ρίχνετε το κέικ στη ή στις φόρμες και ψήνετε ή 30′ άν έχετε χρησιμοποιήσει 2 φόρμες ή 50′ περίπου μια φόρμα. Χρησιμοποιήστε ένα ξυλάκι για σουβλάκι για να διαπιστώσετε ότι είναι έτοιμο. Βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει. Όταν κρυώσει κόβετε οριζόντια σε 2 κομμάτια.
  4. Για τη κρέμα τυριού: Χτυπάτε καλά στο μίξερ το τυρί μασκαρπόνε μαζί με τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού μέχρι να αφρατέψει. Βάζετε το ένα κομμάτι κέικ σε πιατέλα αλείφετε όλη την επιφάνεια με σπάτουλα τη μισή κρέμα τυριού, προσθέτετε το δεύτερο κομμάτι του κέικ λεμονιού και αλείφετε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Πασπαλίζετε με το τρίμμα λεμονιού και το απολαμβάνετε.

 

 

https://www.sintayes.gr/syntages/keik-lemoniou-lemonati-krema-tiriou/

 

 

Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *