Γιαουρτοζελέ με βερίκοκα από την Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly” !
Ανάλαφρο και δροσερό επιδόρπιο με βάση το γιαούρτι και τα φρέσκα βερίκοκα. Λίγη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας, ζελατίνη κι έτοιμο το γλυκάκι σας…
Υλικά για μια φόρμα χωρητικότητας 1 λίτρο
- 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%λιπαρά
- 450γρ. βερίκοκα καθαρισμένα ζυγισμένα χωρίς το κουκούτσι
- 125γρ. ζάχαρη
- 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10γρ.)
Εκτέλεση
- Βάζετε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε τα βερίκοκα και τα αφήνετε να πάρουν μια δυο βράσεις μαζί. Στραγγίζετε και πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα βερίκοκα μαζί με τη ζάχαρη. Δοκιμάζετε τη γεύση και αν τα θέλετε πιο γλυκά προσθέτετε επιπλέον ζάχαρη.
- Βάζετε τη ζελατίνη μαζί με 75γρ. νερό σε ένα μπρικάκι και αφού φουσκώσει την ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά να λιώσει.
- Ρίχνετε μέσα σε ένα μπολ το γιαούρτι, τον πολτό των βερίκοκων και τη διαλυμένη ζελατίνη. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.
- Με ένα πινέλο αλείφετε ελαφρά το εσωτερικό της φόρμας με λίγο σπορέλαιο και αδειάζετε μέσα το μείγμα. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να πήξει το γλυκό.
- Για να σερβίρετε αναποδογυρίζετε το γλυκό σε πιατέλα και διακοσμείτε με λίγη μαρμελάδα, γιαούρτι και φρέσκα βερίκοκα, αν θέλετε.
http://www.sweetly.gr/2014/07/giaourtozele-me-verikoka/
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Ζελέ σοκολάτας γάλακτος με Nucrema ION, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!
Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη(Video), από τον Πέτρο Συρίγο!
Ανάλαφρο cheesecake με ζελέ πορτοκαλιού, από το sintayes.gr!
Τούρτα με καραμελωμένα βερίκοκα και τυρί κρέμα- από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη και το Cool Artisan !
Τρούφες ενέργειας με αποξηραμένο βερίκοκο, από τον Ανδρέα Λαγό και το olivemagazine.gr!
Μαμαδίστικο γλυκό με ζελέ - Mom’s strawberry jello dessert (VIDEO), by Akis and akispetretzikis.com!
Αφήστε μια απάντηση