Τάρτα με σύκα και φιστίκια Αιγίνης, από την αγαπημένη Ελευθερία Μπουτζά και το “Μαγειρεύοντας με την L”!
Για τη βάση
2 έτοιμα φύλλα κουρού
2 κ.σ.ζάχαρη καστανή
4 κ.σ.βούτυρο φυτικό
1 αυγό
Για τη γέμιση
250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
1/2 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή
2 κ.σ. μέλι
6 με 8 σύκα κομμένα στα τέσσερα
1/2 φλ.τσ. φιστίκια Αιγίνης
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Διαδικασία
Αλείφουμε με 2 κ.σ. βούτυρο μια φόρμα το εσωτερικό και τα τοιχώματα της ταρτιέρας και απλώνουμε το ένα φύλλο ζύμης κουρού.Αλείφουμε το φύλλο με τις 2 κ.σ. βούτυρο ,πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο που το τοποθετούμε σταυρωτά.Με ενα μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη που περισεύει έξω απο την ταρτιέρα και με τα δάχτυλα πιέζουμε τη ζύμη στα τοιχώματα.Τρυπάμε τη ζύμη σε αρκετά σημεία με το πηρούνι ,χτυπάμε το αυγό και με ένα πινέλο το περνάμε σε όλη την επιφάνεια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά. Την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως και συνεχίζουμε με τη κρέμα.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μέλι.
Συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Απλώνουμε την γέμιση στην τάρτα που έχει ήδη κρυώσει.
Βάζουμε με τάξη τα κομμένα σύκα πάνω από την κρέμα.
Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Λίγο πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε με λίγο μέλι και θρυμματισμένα φιστίκια.
Καλή επιτυχία <3
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Εύκολη τάρτα με σοκολάτα γάλακτος NESTLE, από την αγαπημένη Ρένα Κώστογλου και το koykoycook.gr!
Μια απλή αλλά υπέροχη τάρτα λεμονιού, από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το "The one with all the tastes"!
Tάρτα banoffee με καφέ espresso, από την Μυρσίνη Λαμπράκη και το mirsini.gr!
Κέικ με σύκα και σοκολάτα από την Εύα και το Chefoulis.gr !
Τιραμισού με σύκα και amaretto, από την Μυρσίνη Λαμπράκη και το mirsini.gr!
Τάρτα με μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού (galette), από την Μπέττυ μας και το "Taste of life by Bett...
Αφήστε μια απάντηση