Παγωτό βερίκοκο με σάλτσα βερίκοκο από το mama365.gr !
Τα βερίκοκα κυριαρχούν στην φρουτιέρα μας αυτή την εποχή και δεν ξέρουμε πώς να τα πρωτοδοκιμάσουμε! Πέρα από φρουτοσαλάτες και χυμούς, λοιπόν, βρήκαμε ορισμένες καταπληκτικές, ολόγλυκες και δροσερές συνταγές για φανταστικά επιδόρπια με την βελούδινη γεύση του βερίκοκου -και χωρίς πολλές θερμίδες!
Παγωτό βερίκοκο με σάλτσα βερίκοκο !
Υλικά:
1/2 κιλό βερίκοκα πολτό
Χυμός από 2 λεμόνια
4 κ.σ. ζάχαρη
1 ζαχαρούχο γάλα
600 γρ. γάλα φρέσκο παχύ
Για την σάλτσα:
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
12 βερίκοκα
1 φλ. νερό
Χυμός μισού λεμονιού
Άρωμα βανίλιας
3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
Εκτέλεση:
Βάζετε όλα τα υλικά στο ψυγείο 2 ώρες πριν. Έπειτα, τα χτυπάτε στο μίξερ καλά, όλα μαζί, τουλάχιστον για 20 λεπτά. Τοποθετείτε το μείγμα σε ρηχό μεταλλικό σκεύος και το βάζετε στην κατάψυξη. Κάθε μια ώρα χτυπάτε με το σύρμα για να αφρατέψει το μείγμα (2-3 φορές).
Για την σάλτσα: Βράζετε τα βερίκοκα με το νερό για δέκα λεπτά. Κρυώνετε και τα περνάτε όλα από το μούλτι. Τα ξαναβάζετε στην φωτιά και προσθέτετε την ζάχαρη, το λεμόνι και σιγοβράζετε μέχρι να γίνει πηχτό. Αν χρειαστεί ξαφρίζετε. Στο τέλος προσθέτετε και την βανίλια. Κρυώνετε και περιχύνετε με αυτήν το παγωτό!
Συνταγή: mageirikesdiadromes.gr
Ayto to pagoto Kanin krystalloys?
Αν το χτυπήσεις μερικές φορές δεν θα κάνει κρυστάλλους. 🙂