Κοκ ταψιού σε πάστες(VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το redmoon-foodaholics.gr!
Συστατικά
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με μία κουταλιά ζάχαρη να γίνουν μαρέγκα.
- Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε την φαρίνα, τις βανίλιες, το μπείκιν, το νερό και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.
- Με απαλές κινήσεις ενώνουμε τα δύο μείγματα.
- Την χωρίζουμε σε τρία ταψιά με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Για την κρέμα ενώνουμε όλα τα υλικά εκτός από τις βανίλιες.
- Τα σουρώνουμε σε μία κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι που να γίνουν κρέμα.
- Την κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τις βανίλιες.
- Χρησιμοποιούμε τον ένα παντεσπάνι ως βάση.
- Για μεγαλύτερη ευκολία τα βάζουμε σε αποσπώμενη φόρμα.
- Απλώνουμε την μισή κρύα κρέμα.
- Καλύπτουμε με παντεσπάνι και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
- Σκεπάζουμε με το τελευταίο παντεσπάνι και περιχύνουμε την σοκολάτα που έχουμε λιώσει μαζί με την κρέμα γάλακτος.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες πριν σερβίρουμε.
https://foodaholics.gr/recipe/kok-tapsiou-se-pastes/
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Κέικ γεμιστό με σοκολάτα, παστάκια από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις "Συνταγές Πάνος" !
Απίθανα Νεγράκια από την εκπληκτική Σόφη Τσιώπου, και τις Λιχουδιές της Σόφης!
Σοκολατίνα, από το icookgreek.com!
Πάστα ταψιού χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Πάστες σοκολάτας και βανίλιας (VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το redmoon-foodaholics....
Σοκολατίνα πάστα χωρίς κρέμα γάλακτος(Video), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το redmoon-fooda...
Αφήστε μια απάντηση