e-fresh-matrioshka
Όπως θα δείτε και στη συνταγή παρακάτω, η εκδοχή που σας προτείνω περιέχει γάλα καρύδας, μέλι, καρύδα, βιτάμ με έλαια καρύδας & αμυγδάλου και κουβερτούρα.
Εάν θέλουμε να κάνουμε τα γλυκάκια μας ακόμα πιο υγιεινά, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βιτάμ με λάδι καρύδας.
Επίσης, επειδή το μέλι καθορίζει πόσο γλυκό θα είναι το αποτέλεσμα, είναι καλύτερα να δοκιμάσετε το μίγμα καρύδας προτού το αφήσετε να κρυώσει εντελώς και να προσαρμόσετε ανάλογα την ποσότητα του μελιού.
Στη συγκεκριμένη περίπτωση, χρησιμοποίησα 4 κουταλιές της σούπας μέλι και το αποτέλεσμα ήταν ελαφρώς άγλυκο, οπότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε 1-2 κουταλιές ακόμα.

Προετοιμασία
 
Συνολικός χρόνος
Τα σπιτικά bounty ετοιμάζονται με λίγα υλικά, είναι αρκετά υγιεινά και πολύ λαχταριστά!
Μερίδες: 28
Υλικά:
  • 300 γραμμ. γάλα καρύδας
  • 90 γραμμ. βούτυρο (χρησιμοποίησα Βιτάμ με έλαια καρύδας και αμυγδάλου)
  • 4-5 κουταλιές της σούπας μέλι (ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε το αποτέλεσμα)
  • 450 γραμμ. καρύδα τριμμένη
  • 300 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση:
  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας, το βούτυρο και το μέλι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία.
  2. Μόλις λιώσουν όλα τα υλικά, αποσύρουμε το σκεύος από την εστία, προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε ζωηρά.
  3. Αφήνουμε το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν το πλάθουμε σε μακρόστενα κομμάτια (υπολογίζουμε 32-34 γραμμ. μίγματος για κάθε κομμάτι).
  4. Βάζουμε τα γλυκά στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξουν.
  5. Τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας πάνω στον πάγκο εργασίας μας.
  6. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε φούρνο μικροκυμάτων.
  7. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάμε κάθε γλυκό στη λιωμένη κουβερτούρα. Απομακρύνουμε την περίσσεια της σοκολάτας και ακουμπάμε κάθε μπάρα πάνω στη λαδόκολλα.
  8. Αφήνουμε τις μπάρες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τις διατηρούμε στο ψυγείο.

http://theonewithallthetastes.com/2017/07/spitika-bounty.html

image_pdfimage_print

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.