Πραλίνα αμυγδάλου, από το icookgreek.com!
Υλικά
- 200 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 120 ml νερό
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι καβουρντίζετε ελαφρά τα αμύγδαλα.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τη ζάχαρη, το λεμόνι και το νερό και τα βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το σιρόπι να ξανθύνει. Προσθέτετε τα αμύγδαλα και τα ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα. Μόλις πάρουν βράση, αδειάστε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη λαμαρίνα ή ταψί και βοηθήστε το να απλωθεί ομοιόμορφα.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει καλά και να σταθεροποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια σπάστε την πραλίνα σε κοματάκια και χρησιμοποιήστε τη στα γλυκά, τις τούρτες, τα παγωτά σας ή καταναλώστε τη σα γλυκό σνακ ως έχει.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Αφήστε μια απάντηση