Οδηγίες
- Βάζουμε το πλυμένο ρύζι σε σκεύος μαζί με λίγο αλάτι ,το μισό νερό και δουλεύουμε να σπάσει.
- Βάζουμε το ρύζι μαζί με το υπόλοιπο νερό σε μέτρια φωτιά και το βράζουμε μέχρι που να μαλακώσει.
- Διαλύουμε σε λίγο κρύο γάλα το κούσταρ πάουντερ.
- Στο σχεδόν έτοιμο ρύζι βράζουμε το υπόλοιπο γάλα, την ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία.
- Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε το μείγμα με το κούσταρ πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι που να γίνει παχύρευστο.
- Το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε προαιρετικά τις βανίλιες, τον κρόκο ή ότι άλλο θέλουμε.
- Όσο είναι καυτό το βάζουμε σε μπολάκια.
- Τα σερβίρουμε κρύα πασπαλισμένα με κανέλα.
- Αν δεν έχουμε κούσταρ πάουντερ (κάστερ πάουντερ) μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την ίδια ποσότητα κορν φλάουρ μαζί με 2-3 βανίλιες, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ελαφρώς διαφορετικό.
Αφήστε μια απάντηση