Τηγανιτή μπανάνα με σάλτσα κουβερτούρας ΙΟΝ, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Για την τηγανιτή μπανάνα με σάλτσα μαύρης σοκολάτας ΙΟΝ θα χρειαστούμε:

  1. Να φτιάξουμε ένα κουρκούτι με κακάο ΙΟΝ
  2. Να φτιάξουμε μια σάλτσα με κουβερτούρα ΙΟΝ
  3. Μπανάνες
  • Για το κουρκούτι με κακάο ΙΟΝ θα χρειαστούμε
  • 50 γρ αλεύρι
  • 20 γρ κακάο ΙΟΝ
  • 75 γρ κορν φλάουρ
  • Μια πρέζα ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 165 γρ νερό
  • Για τη σάλτσα με κουβερτούρα σοκολάτα ΙΟΝ θα χρειαστούμε
  • 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ ψιλοκομμένη
  • 75 γρ γάλα
  • 10 γρ βούτυρο
  • Θα χρειαστούμε επίσης
  • 5-6 μπανάνες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
  • 300-400 γρ σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • Θα χρειαστούμε επιπλέον: κατσαρόλα, σύρμα, λεκάνη, τρυπητή κουτάλα.

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο με την ειδικότητα του τεχνίτη ζαχαροπλάστη και αρτοποιού. Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στο ecole ferrandi (Γαλλία-Παρίσι), επίσης στην ειδικότητα του τεχνίτη …

Περισσότερα για τον σεφ…


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *