Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.
- Την απλώνουμε σε μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ενσωματώνουμε την χλιαρή λιωμένη σοκολάτα.
- Όταν το παντεσπάνι κρυώσει το κόβουμε με την βοήθεια από ένα τσέρκι.
- Στο τσέρκι βάζουμε ένα παντεσπάνι για βάση.
- Από πάνω κάνουμε μία στρώση από μους με την βοήθεια ενός κορνέ.
- Καλύπτουμε με ένα παντεσπάνι και στρώνουμε ομοιόμορφα μους.
- Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες και όταν είναι έτοιμα τα ξεφορμάρουμε.
- Λιώνουμε την σοκολάτα με την καυτή κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε τα παστάκια όταν φτάσει σε θερμοκρασία σώματος.
- Βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε όταν η σοκολάτα παγώσει.
Αφήστε μια απάντηση