Οδηγίες

  1. Αναμειγνύουμε το γάλα με την ζάχαρη, νισεστέ και το αυγό.
  2. Τα σουρώνουμε σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι που να γίνουν κρέμα.
  3. Όταν είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τις βανίλιες.
  4. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για 6 ώρες στο ψυγείο.
  5. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ενσωματώνουμε την κρύα κρέμα.
  6. Στον χυμό πορτοκαλιού προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
  7. Βουτάμε ένα σαβαγιάρ στον χυμό και από πάνω του απλώνουμε κρέμα με την βοήθεια ενός κορνέ.
  8. Σκεπάζουμε με ακόμα ένα σαβαγιάρ που έχουμε βουτήξει στον χυμό.
  9. Με προσοχή τα περνάμε από ινδοκάρυδο, όλες τις πλευρές.
  10. Κάνουμε ακόμα μία στρώση από κρέμα και πασπαλίζουμε λίγο ινδοκάρυδο.
  11. Προαιρετικά σερβίρουμε μαζί με ένα μαρασκίνο.