Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα Gingerbread, από την αγαπημένη μας Ρένα Κώστογλου και το koykoycook.gr!
ΥΛΙΚΑ
975 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις( και λίγο ακόμα αν χρειαστεί)
3 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
3 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ σκόνη
μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
375 γρ βούτυρο ευρωπαϊκό (Lurpak κτλ) η μαργαρίνη
300 γρ μαύρη ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας γεμάτες μέλι
2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη
Δες εδώ και παρήγγειλε υπέροχες ζεστές ρόμπες και πιζάμες εξαιρετικής ποιότητας για όλη την οικογένεια για τις κρύες μέρες του χειμώνα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε όλα τα στερεά σε ένα μπώλ (5 πρώτα υλικά).
Βάλτε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει ( σε χαμηλή φωτιά).
Ρίξτε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα να
ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Τραβήξτε από την φωτιά και ρίξτε μέσα σταδιακά τα στερεά υλικά
ανακατεύοντας στην αρχή με την κουτάλα και μετά με το χέρι σας,
μέχρι να έχετε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.(εδώ ίσως
χρειαστεί λίγο ακόμα αλεύρι).
Ανοίξτε την ζύμη σας σε πάγκο πασπαλισμένο με αλεύρι.
Κόψτε με κουπάτ τα σχήματα που θέλετε ( αστέρια,ανθρωπάκια κτλ).
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 160-170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα σας .
(ανάλογα με το πάχος και των μέγεθος των μπισκότων σας από 8 έως 12 λεπτά).
Αφήστε τα να κρυώσουν καλά και διακοσμήστε τα με καραμελάκια η ζαχαρόπαστα .
(Κολλήσαμε τα καραμελάκια με βρώσιμη κόλλα και την ζαχαρόπαστα με λίγο νεράκι).
Καλές γιορτές σε όλους !!!
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!
(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα (gingerbread cookies), από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη και το ionsweets.gr!
Gingerbread cookies, από τον Γιώργο Τσούλη!
Χριστουγεννιάτικα βουτήματα, από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Χριστουγεννιάτικα «γυάλινα» μπισκότα από την Luise και το Radicio!
Linzer βιεννέζικα μπισκότα, από την Μπέττυ μας και το "Taste of life by Betty"!
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαρμελάδα με 5 υλικά, από το sintayes.gr!
Αφήστε μια απάντηση