“Φανουροπιτάκια της Ανδριάνας”, από τη Ανδριάνα και το Workingmoms.gr!

1,5 ποτήρια νερό

3/4 ποτηριού ελαιόλαδο

4 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Ξύσμα πορτοκαλιού

Αλάτι

Βάζουμε στο νερό τις σταφίδες να μουλιάσουν έως ότου μετρήσουμε τα υλικά. Στραγγίζουμε τη σταφίδα και κρατάμε το νερό. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το νερό, σιγά-σιγά το αλεύρι και το αλάτι. Τέλος, τη σταφίδα, το ξύσμα και τα καρύδια ανακατεύουμε ελαφρά. Αδειάζουμε σε χαρτάκια, τοποθετούμε στις θήκες των muffins και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180° C) για 30-40 λεπτά της ώρας.

 http://www.workingmoms.gr/2016/08/blog-post_21.html#more