Οδηγίες

  1. Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα.
  2. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και ανακατεύουμε.
  3. Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, λίγο αλάτι και δουλεύουμε.
  4. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
  5. Την λαδώνουμε καλά, την σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
  6. Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την ανοίγουμε σε φύλλο.
  7. Απλώνουμε το τυρί κρέμα ή μαλακό βούτυρο.
  8. Πασπαλίζουμε καστανή ζάχαρη, σταφίδες και τυλίγουμε σε ρολό.
  9. Με την βοήθεια μίας κλωστής κόβουμε σε ρολάκια και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
  10. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.