Σιροπιαστές φωλίτσες σοκολάτας, από τις Συνταγές της Παρέας!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακ. Φύλλο κρούστας 500 γρ.
- 1 κούπα περίπου λιωμένο φρέσκο βούτυρο πολύ καλής ποιότητας (χρησιμοποιώ το γνωστό με σήμα το προβατάκι)
- ½ δόση Ganache
- 200 γρ λευκή σοκολάτα λιωμένη και αραιωμένη με λίγο κρέμα γάλακτος
Σιρόπι:
- 3 κούπες ζάχαρη
- 1 ½ κούπα νερό
- ½ κούπα γλυκόζη
- 2 κ σ χυμός λεμονιού
Κόστος:(15 ψήφοι)Βαθμός δυσκολίας:(13 ψήφοι)Προετοιμασία: 34′(12 ψήφοι)Mαγείρεμα: 35′(12 ψήφοι)Πώς το κάνουμε:
3) Τυλίγουμε στην βελόνα το φύλλο αφήνοντας στο τέλος 2 εκ. από το φύλλο χωρίς να το τυλίξουμε, έτσι θα δημιουργηθεί η βάση στη φωλίτσα για να σταθεί η σοκολάτα.4) Σπρώχνουμε με τα χέρια μας και από τις δύο άκρες της βελόνας το φύλλο προς το κέντρο της βελόνας και το σουρώνουμε.Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
5) Τραβάμε προσεκτικά τη βελόνα και το κόβουμε στη μέση6) Τυλίγουμε το κάθε μισό σε φωλίτσα φροντίζοντας να ενωθούν πιέζοντας καλά οι δύο άκρες και φροντίζοντας να είναι κάτω η λωρίδα του φύλλου που δεν τυλίξαμε πριν, ώστε να έχει βάση η φωλίτσα μας και να σταθεί η σοκολάτα.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Σιροπιαστά στριφτάρια με σοκολάτα, από την Σελίδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος!
Σιροπιαστές φωλιές με σοκολάτα και σιρόπι μελιού, από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Σοκολατένιες φωλιές από κανταΐφι, από την Λένια και τις Veggie Sisters!
Σιροπιαστές φωλιές με Nucrema ΙΟΝ, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!
Φωλίτσες κρούστας με σοκολάτα, από τον Πέτρο Συρίγο και το petros-syrigos.com!
«Φωλιές» από κανταΐφι με μους γιαουρτιού και σιρόπι πορτοκαλιού, από την Ντίνα Νικολάου!
Αφήστε μια απάντηση