Σιροπιαστές φωλίτσες σοκολάτας, από τις Συνταγές της Παρέας!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακ. Φύλλο κρούστας 500 γρ.
- 1 κούπα περίπου λιωμένο φρέσκο βούτυρο πολύ καλής ποιότητας (χρησιμοποιώ το γνωστό με σήμα το προβατάκι)
- ½ δόση Ganache
- 200 γρ λευκή σοκολάτα λιωμένη και αραιωμένη με λίγο κρέμα γάλακτος
Σιρόπι:
- 3 κούπες ζάχαρη
- 1 ½ κούπα νερό
- ½ κούπα γλυκόζη
- 2 κ σ χυμός λεμονιού
Κόστος:(15 ψήφοι)Βαθμός δυσκολίας:(13 ψήφοι)Προετοιμασία: 34′(12 ψήφοι)Mαγείρεμα: 35′(12 ψήφοι)Πώς το κάνουμε:
3) Τυλίγουμε στην βελόνα το φύλλο αφήνοντας στο τέλος 2 εκ. από το φύλλο χωρίς να το τυλίξουμε, έτσι θα δημιουργηθεί η βάση στη φωλίτσα για να σταθεί η σοκολάτα.4) Σπρώχνουμε με τα χέρια μας και από τις δύο άκρες της βελόνας το φύλλο προς το κέντρο της βελόνας και το σουρώνουμε.Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
5) Τραβάμε προσεκτικά τη βελόνα και το κόβουμε στη μέση6) Τυλίγουμε το κάθε μισό σε φωλίτσα φροντίζοντας να ενωθούν πιέζοντας καλά οι δύο άκρες και φροντίζοντας να είναι κάτω η λωρίδα του φύλλου που δεν τυλίξαμε πριν, ώστε να έχει βάση η φωλίτσα μας και να σταθεί η σοκολάτα.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Φωλίτσες κρούστας με σοκολάτα, από τον Πέτρο Συρίγο και το petros-syrigos.com!
Φωλίτσες με φύλλο κρούστας και σοκολάτα, από την Μπέττυ μας και το "Taste of life by Betty"!
Σιροπιαστά στριφτάρια με σοκολάτα, από την Σελίδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος!
Σιροπιαστές φωλιές με σοκολάτα και σιρόπι μελιού, από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Φωλιές βρώμης-κακάο με γέμιση γιαουρτιού, από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο!
Σιροπιαστές φωλιές με Nucrema ΙΟΝ, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!
Αφήστε μια απάντηση