Πίνακες μετατροπής ποσοτήτων!

http://edesma.e-e-e.gr/misures/index.html
(Πατείστε το link για καλύτερη εικόνα)
Αντιστοιχία κατά προσέγγιση μετρήσεων σε όγκο

60ml 1/4 φλιτζανιού τσαγιού
80ml 1/3 φλιτζανιού τσαγιού
120ml 1/2 φλιτζανιού τσαγιού
160ml 2/3 φλιτζανιού τσαγιού
240ml
1 φλιτζάνι τσαγιού

Αντιστοιχία κατά προσέγγιση ποσοτήτων σε βάρος
5g 1 κουταλάκι του γλυκού
15g 1 κουταλιά της σούπας
28g 2 κουταλιές της σούπας
55g 1/4 φλιτζανιού τσαγιού
112g 1/2 φλιτζανιού τσαγιού

228g
1 φλιτζάνι τσαγιού

454g
2 φλιτζάνια τσαγιού

Άλλες αντιστοιχίες
1 φλιτζάνι τσαγιού ακοσκίνιστο αλεύρι

140g
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι ή ζάχαρη

200g
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο

220g
1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο τυρί

120g
1 φλιτζάνι τσαγιού κοπανισμένοι ξηροί καρποί

150g

Άλλες μετατροπές ποσοτήτων και μονάδες μέτρησης στην κουζίνα

Κουταλιές του γλυκού & φλυτζάνια ζάχαρης Γραμμάρια Ounces
1 κουτάλι του γλυκού 5 γρ. 1/6 oz
1 κουτάλι της σούπας 15 γρ. 1/2 oz
4 κουτάλι της σούπας ή 1/4 φλυτζ. τσαγιού 60 γρ. 1 3/4 oz
5 κουτάλι της σούπας ή 1/3 φλυτζ. τσαγιού 75 γρ. 2 1/4 oz
1/2 φλυτζ. τσαγιού 100 γρ. 3 1/2 oz
2/3 φλυτζ. τσαγιού 130 γρ. 4 1/2 oz
3/4 φλυτζ. τσαγιού 150 γρ. 5 oz
1 φλυτζ. τσαγιού 200 γρ 7 oz

Κουταλιές & φλυτζάνια αλευριού Γραμμάρια
Ounces
1 κουτάλι της σούπας 8,75 γρ. 1/4 oz
4 κουτάλι της σούπας ή 1/4 φλυτζ. τσαγιού 35 γρ. 1 1/4 oz
5 κουτάλι της σούπας ή 1/3 φλυτζ. τσαγιού 45 γρ. 1 1/2 oz
1/2 φλυτζ. τσαγιού 70 γρ. 2 1/2 oz
2/3 φλυτζ. τσαγιού 90 γρ. 3 1/4 oz
3/4 φλυτζ. τσαγιού 105 γρ. 3 1/2 oz
1 φλυτζ. τσαγιού 140 γρ. 5 oz
1 1/2 φλυτζ. τσαγιού 210 γρ. 7 1/2 oz
2 φλυτζ. τσαγιού 280 γρ. 10 oz
3 1/2 φλυτζ. τσαγιού 490 γρ. 16 oz /1 pound
Σημείωση: 1 φλυτζ. τσαγιού κοσκινισμένο αλεύρι = 1 φλυτζ. τσαγιού ακοσκίνιστο μείον 1 1/2 κουτάλι της σούπας

Κουταλιές & Φλυτζάνια βουτύρου
Γραμμάρια
Ounces
1 κουτάλι της σούπας 15 γρ. 1/2 oz
2 κουτάλι της σούπας 30 γρ. 1 oz
4 κουτάλι της σούπας ή 1/4 φλυτζ. τσαγιού 60 γρ. 2 oz
8 κουτάλι της σούπας ή 1/2 φλυτζ. τσαγιού 115 γρ. 4 oz
1 φλυτζ. τσαγιού 225 γρ 8 oz
2 φλυτζ. τσαγιού 450 γρ. 16 oz / 1pound

Ορισμοί θερμοκρασιών
85°C (180°F)
αρχίζει να κοχλάζει το νερό
100°C (212°F)
αρχίζει να βράζει το νερό
108°C (220°F)
η σωστή θερμοκρασία για παρασκευή μαρμελάδας
115°C (240°F)
το σιρόπι αρχίζει να έχει μορφή κόμπου
160°C (320°F)
το σιρόπι αρχίζει να καραμελώνει

Θερμοκρασίες φούρνου
Κελσίου
Φαρενάιτ Γκάζι Περιγραφή
110°C
225°F
¼
κρύος

130°C
250°F
½
κρύος
140°C
275°F
1
πολύ χαμηλός

150°C
300°F
2
χαμηλός
170°C
325°F
3
χαμηλός
180°C
350°F
4
μέτριος
190°C
375°F
5
μέτρια ζεστός
200°C
400°F
6
ζεστός
220°C
425°F
7
ζεστός
230°C
450°F
8 καυτός
ΠΡΟΣΟΧΗ: Σε υψόμετρα άνω των 900μ. η ατμοσφαιρική πίεση
προκαλεί αλλαγές στο σημείο βρασμού του νερού και των σιροπιών
και επιρρεάζει το χρόνο ψησίματος.

Μετατροπές ποσ/των
edesma.e-e-e.gr